Supă de roşii cu găluşte

49c8f9 jpeg

O supă pe care o faci extrem de rapid, iar a doua zi o poţi mânca de la frigider. Este săţioasă, pentru că are găluşte, şi răcoritoare datorită roşiilor şi legumelor din ea.

Ingrediente 2 kg roşii 2 cepe 2 morcovi 1 lingură ulei 1 ţelină 1 ardei gras 1 linguriţă zahăr 1 legătură pătrunjel sare Pentru găluşte 2 ouă 4-6 linguri griş 1 lingură ulei

Speli roşiile, cureţi cepele şi le tai bucăţi mari. Le pui într-un vas, le acoperi cu apă şi le laşi să fiarbă, la foc mic, o oră. După ce s-au răcit, le treci prin sită. Laşi sucul deoparte.  Separat, cureţi morcovii şi ţelina, le speli, le tai şi le pui la fiert cu 2 litri de apă încălzită.

Mărunţeşti ardeiul şi îi dai drumul în zeamă. Fierbi acoperit 20 de minute, apoi adaugi în supă sucul de roşii. Sărezi, după gust. Baţi ouăle cu furculiţa, adaugi grişul în ploaie până când compoziţia se ţine de furculiţă. Torni o lingură cu ulei şi omogenizezi repede.

Iei cu lingura din amestecul de griş şi pui în supă. Acoperi oala şi mai ţii supa să fiarbă, la foc mic, 20 de minute. Potriveşti de sare, adaugi zahărul, uleiul şi mai laşi să dea

câteva clocote. Opreşti focul şi presari pătrunjel tăiat fin.



Recente

img 1 jpeg
cuptor cu microunde shutterstock 1060457837 jpg
ulei de masline shutterstock 403638466 jpg
pulled pork shutterstock 1673261689 jpg
chiftele de rosii tomatokeftedes shutterstock 2103366965 jpg
image png
image png
3 banane jpg jpeg
fructe de mare jpg
cum alegi carnea jpg
suberek cu carne shutterstock 572050978 jpg
Clătite Qatayef  shutterstock 288837386 (1) jpg
conopida reteta vegana shutterstock 1503266795 jpg
cassoulet rață fasole shutterstock 341364947 jpg
involtini rulouri carne shutterstock 1788453905 jpg
ciocolata shutterstock 1375236380 jpg
pui kiev shutterstock 2034594404 jpg
cozonac visine shutterstock 2019888323 jpg
kugel budinca de cartofi  shutterstock 2018235002 jpg
castraveti covasiti shutterstock 2037878684 jpg