Supă rece de roşii
Se anunţă un weekend călduros! Aşa poţi combate căldura cu o supă rece de roşii.
Ingrediente
1 kg roşii 400 ml suc de roşii ½ ceapă 1 ardei roşu 1 castravete 2 linguri ulei de măsline 2 căţei usturoi 50 ml oţet din vin sare piper Mod de preparare
Opăreşti roşiile, le descojeşti şi le îndepărtezi seminţele.Pui sucul de roşii, castravetele descojit, ceapa şi ardeiul fără seminţe în blender. Pasezi până obţii o compoziţie
fină. Adaugi usturoiul, sare şi piper după gust, uleiul de măsline şi oţetul. Amesteci până se omogenizează. Dai la rece supa cel puţin 2 ore.
