Tartă cu brânză şi ceapă caramelizată

tarta cu branza si ceapa caramelizata jpeg

Un aperitiv inedit, tocmai bun pentru împărţit cu prietenii ori cu familia.

Ingrediente (1 tavă) Pentru aluat 85 g unt 3 linguri apă 1 lingură zahăr 1 lingură ulei sare 1 cană făină

Pentru umplutură

3 cepe albe, curăţate şi tocate fin

2 linguri unt

sare

un pic de zahăr

2-4 linguri vin sec, alb sau roşu

300 g brânză de oaie

2 ouă

200 g smântână

Mod de preparare

Amesteci ingredientele pentru aluat şi frămânţi bine. Formezi o bilă pe care o laşi la rece 15 minute. Scoţi şi întinzi aluatul cu sucitorul, apoi îl transferi în tavă. Înţepi cu furculiţa din loc în loc şi mai dai la frigider încă 15 minute, apoi bagi la cuptor tava un sfert de oră.

Pentru umplutură, încingi untul într-o tigaie, adaugi ceapa şi amesteci bine. Laşi ceapa pe foc sau până se mai caramelizează şi, folosindu-te de o spatulă, amesteci la fiecare 5 minute. Când ceapa începe să se închidă la culoare, presari puţină sare şi zahărul. Amesteci încă un minut, apoi dai la o parte de pe foc.

Torni vinul, câte o lingură sau două, pe rând. Amesteci bine, apoi dai la o parte de pe foc. Când s-a mai răcit, amesteci cu brânza fărâmiţată. Baţi smântâna cu ouăle. Torni umplutura, peste care adaugi amestecul de smântână cu ou. Dai la cuptor până se rumeneşte.



Recente

img 1 jpeg
cuptor cu microunde shutterstock 1060457837 jpg
ulei de masline shutterstock 403638466 jpg
pulled pork shutterstock 1673261689 jpg
chiftele de rosii tomatokeftedes shutterstock 2103366965 jpg
image png
image png
3 banane jpg jpeg
fructe de mare jpg
cum alegi carnea jpg
suberek cu carne shutterstock 572050978 jpg
Clătite Qatayef  shutterstock 288837386 (1) jpg
conopida reteta vegana shutterstock 1503266795 jpg
cassoulet rață fasole shutterstock 341364947 jpg
involtini rulouri carne shutterstock 1788453905 jpg
ciocolata shutterstock 1375236380 jpg
pui kiev shutterstock 2034594404 jpg
cozonac visine shutterstock 2019888323 jpg
kugel budinca de cartofi  shutterstock 2018235002 jpg
castraveti covasiti shutterstock 2037878684 jpg