Tartă cu cartofi noi şi broccoli

tarta cu cartofi noi si broccoli jpeg

Combinaţia de cartofi noi cu broccoli e perfectă într-un aperitiv, sau poate chiar fel principal. Însoţeşte o felie din această tartă cu cartofi noi şi broccoli cu un pahar de vin alb, rece şi te vei bucura de cele mai fine savori.

Tartă cu cartofi noi şi broccoli - Ingrediente (8 porţii)

200 g unt 400 g făină 1 praf de sare 1 ceapă 2 ardei graşi 150 g broccoli 2 cartofi noi mari 1 morcov mare 300 ml lapte 2 gălbenuşuri 200 g caşcaval 2 linguri ulei 1 ou

Tartă cu cartofi noi şi broccoli - Mod de preparare

Cerni făina într-un castron şi opreşti circa 100 g. Adaugi 100 g de unt topit, un praf de sare, 2-3 linguri de apă rece şi frămânţi un aluat potrivit de tare. Îl laşi la rece cel puţin 30 de minute. Întinzi 2/3 din aluat într-o foaie şi îmbraci o formă de tartă unsă şi tapetată cu pereţi cu tot. Pui hârtie de copt peste aluat şi boabe de fasole uscată şi coci timp de 20 de minute la 180° C. Scoţi hârtia cu fasole şi-l laşi să se răcească. Aluatul rămas îl întinzi în foaie şi-l tai fâşii. Cartofii îi pui la fiert în apă cu sare. Căleşti în ulei încins ardeii graşi, morcovul şi ceapa tăiate mărunt până se înmoaie puţin, după care laşi să se răcească.

Desfaci broccoli în bucăţi şi îl fierbi 5 minute în apă cu sare, după care îl strecori şi-l laşi să se răcească. Adaugi cartofii tăiaţi cuburi şi broccoli peste legumele prăjite şi amesteci. Făina oprită o căleşti în restul de unt, adaugi laptele, amestecând continuu, şi fierbi, la foc mic, până se îngroaşă. Laşi să se răcească, apoi adaugi gălbenuşurile, caşcavalul ras şi legumele. Umpli tarta cu amestecul de legume, aşezi fâşiile de aluat în formă de grilaj, ungi cu ou bătut şi

coci tarta pentru alte 20 de minute.

Salată rafinată cu cartofi noi

Salată rafinată cu cartofi noi

Cartofi noi la cuptor cu cimbru

Cartofi noi la cuptor cu cimbru

Salată de cartofi noi cu ton

Salată de cartofi noi cu ton



Recente

img 1 jpeg
cuptor cu microunde shutterstock 1060457837 jpg
ulei de masline shutterstock 403638466 jpg
pulled pork shutterstock 1673261689 jpg
chiftele de rosii tomatokeftedes shutterstock 2103366965 jpg
image png
image png
3 banane jpg jpeg
fructe de mare jpg
cum alegi carnea jpg
suberek cu carne shutterstock 572050978 jpg
Clătite Qatayef  shutterstock 288837386 (1) jpg
conopida reteta vegana shutterstock 1503266795 jpg
cassoulet rață fasole shutterstock 341364947 jpg
involtini rulouri carne shutterstock 1788453905 jpg
ciocolata shutterstock 1375236380 jpg
pui kiev shutterstock 2034594404 jpg
cozonac visine shutterstock 2019888323 jpg
kugel budinca de cartofi  shutterstock 2018235002 jpg
castraveti covasiti shutterstock 2037878684 jpg