Tartă cu ciuperci

Mushroom tart jpeg

Un aperitiv perfect pentru orice ocazie, când te poţi bucura de arome diferite şi ademenitoare.

Ingrediente aluat

200 g făină 200 g unt 2 linguri oţet 150 ml apă călduţă sare

Pentru umplutură

2 cutii ciuperci întregi

3 cepe

2 linguri unt

2 linguri smântână

3 ouă

1 lingură muştar

1 legătură pătrunjel

sare

piper

Mod de preparare

Pentru aluat se cerne făina, i se face o adâncitură la mijloc şi acolo se pune untul tăiat bucăţele. Se amestecă şi se sfărâmă, se adaugă oţetul, sarea şi apa, puţin câte puţin. Se amestecă bine până se obţine un aluat omogen, care se înveleşte şi se dă la rece.

Cepele tăiate mărunt se înmoaie în untul topit. Se adaugă ciupercile (tăiate dacă sunt prea mari) şi se lasă pe foc până scade apa pe care o lasă acestea. Se adaugă smântâna, se potriveşte de sare şi piper şi se trage vasul de pe foc. După ce s-a mai răcorit, se amestecă cu cele trei ouă bătute ca pentru omletă şi cu pătrunjelul

mărunţit.

Aluatul se scoate de la frigider, se întinde şi se aşază în formă. Se pun câteva boabe de fasole şi se dă aluatul la cuptor pentru 15 minute.

După ce s-a copt, se lasă puţin să se răcorească, se aruncă boabele de fasole şi se unge tarta cu muştar. Se toarnă amestecul de ciuperci şi se dă la cuptor,

la foc potrivit, pentru 30 de minute. Se taie numai după ce s-a răcit.

sursa foto: Guliver



Recente

cuptor cu microunde shutterstock 1060457837 jpg
ulei de masline shutterstock 403638466 jpg
pulled pork shutterstock 1673261689 jpg
chiftele de rosii tomatokeftedes shutterstock 2103366965 jpg
image png
image png
3 banane jpg jpeg
fructe de mare jpg
cum alegi carnea jpg
suberek cu carne shutterstock 572050978 jpg
Clătite Qatayef  shutterstock 288837386 (1) jpg
conopida reteta vegana shutterstock 1503266795 jpg
cassoulet rață fasole shutterstock 341364947 jpg
involtini rulouri carne shutterstock 1788453905 jpg
ciocolata shutterstock 1375236380 jpg
pui kiev shutterstock 2034594404 jpg
cozonac visine shutterstock 2019888323 jpg
kugel budinca de cartofi  shutterstock 2018235002 jpg
castraveti covasiti shutterstock 2037878684 jpg
zacusca de vinete horia virlan shutterstock 1824405308 jpg