Tartă cu legume

tarta cu legume jpeg

Pentru o tartă cu legume delicioasă ai nevoie de un aluat fraged şi de legume cât mai diverse.

Ingrediente pentru tartă cu legume

Pentru aluat 500 g făină 1 linguriţă sare 60 g unt moale 200 ml apă călduţă 1 cubuleţ drojdie

2 ardei graşi

4-5 ciuperci

1 dovlecel mic

1 ceapă potrivită

50 g măsline fără sâmburi feliate

3 căţei de usturoi

3 ouă

150 g telemea de oi

50 g unt

pătrunjel verde

sare

piper

Mod de preparare pentru tartă cu legume

Se cerne făina, se face o adâncitură în mijlocul ei, se adaugă untul, un praf de sare şi apa călduţă amestecată cu drojdia. Se frământă un ­aluat potrivit de tare, care se ­lasă 30 de minute să crească la loc cald. Între timp, se toacă ceapa mărunt, se căleşte în unt bine încins, amestecând mereu, ­până se înmoaie. Se adaugă apoi ciupercile feliate, dovlecelul tăiat cubuleţe şi ardeii tăiaţi fâşii înguste. Se continuă călirea, amestecând mereu, până scade toată zeama. Se ­lasă să se răcească.

Se întinde aluatul în foaie subţire, se tapetează cu ea o formă rotundă pentru plăcintă, cu pereţi cu tot, lăsând să cadă peste marginea formei aluatul în plus. Se condimentează legumele călite, după gust, se amestecă cu măslinele feliate, pătrunjel verde tocat, ouăle, usturoiul zdrobit şi bucăţele de telemea, apoi se toarnă în formă. Se acoperă pe jumătate cu foaia de plăcintă în plus, se unge cu unt şi se pune la cuptor, la foc potrivit, pentru circa 50 de minute. Tarta cu legume se serveşte caldă.



Recente

salata roșii shutterstock 529472086 jpg
choux crema vanilieshutterstock 2007938618 jpg
ardei umpluti de post shutterstock 394395796 jpg
gomboti caise shutterstock 1751983160 jpg
banane chia iaurt shutterstock 2068588889 jpg
salata vinete baba ganoush shutterstock 216063574 jpg
pandispan fructe shutterstock 200600648 jpg
pepene shutterstock 296391284 jpg
copii gatind jpg
ciorba de burta shutterstock 475445284 jpg
alimente dieta shutterstock 1033829701 jpg
crumble shutterstock 140363161 jpg
pulpe gratar shutterstock 1457188550 jpg
tarta rosii shutterstock 1982727641 jpg
salata asiatica cu vita jpg
ceafa porc shutterstock 1864199020 jpg
colarezi cu lapte shutterstock 2082725914 (1) jpg
porumb gratar shutterstock 746186644 (1) jpg
spuma de visine shutterstock 1310674169 jpg
dulceata rubarba capsuni shutterstock 284941319 jpg