Tartă cu legume de toamnă

IF05138 jpeg

Păi ce ar putea fi mai gustos decât o tartă cu legumele toamnei? Să te răsfeţi cu praz, conopidă şi ardei? Poţi pune şi vinete, şi gogoşari şi câte şi mai câte...

Ingrediente

Pentru aluat

300 g făină 200 g unt 3 gălbenuşuri 1 praf de sare

Pentru umplutură

300 g şuncă

1 fir de praz

500 g conopidă

1 broccoli

1 ardei gras

3-4 roşii cherry (sau 1 roşie normală)

3 ouă

3 linguri de măsline

sare

piper

Mod de preparare

Se amestecă, cu o furculiţă, făina cu untul tăiat bucăţele şi un praf de sare. Se adaugă gălbenuşurile, puţină apă şi se frământă cu mâna, până se obţine un aluat

omogen, potrivit. Se acoperă cu o folie de plastic şi se lasă la rece 30 de minute.

Între timp, se desfac în bucheţele conopida şi broccoli, se fierb în apă cu sare şi se pun la scurs într-o strecurătoare. Şunca se taie şuviţe şi se rumeneşte

uşor cu o lingură de ulei. Se adaugă prazul tăiat rondele, ardeiul tăiat cubuleţe şi roşiile curăţate de pieliţe şi tăiate felii. Se adaugă sare şi piper, după gust. Se ia de pe foc. Când se răcesc, se amestecă cu bucheţelele de conopidă şi de broccoli şi cu ouăle bătute uşor.

Se întinde aluatul în două foi. Cu o foaie se tapetează forma de tartă, unsă cu ulei, îmbrăcând şi pereţii formei. Se toarnă umplutura de legume şi şuncă şi se acoperă cu cea de-a doua foaie de aluat. Se înţeapă cu furculiţa în mai multe locuri şi se coace, în cuptorul bine încins, la foc potrivit, aproximativ 30 de

minute. Se serveşte caldă sau rece.

sursa foto: Image Food



Recente

cuptor cu microunde shutterstock 1060457837 jpg
ulei de masline shutterstock 403638466 jpg
pulled pork shutterstock 1673261689 jpg
chiftele de rosii tomatokeftedes shutterstock 2103366965 jpg
image png
image png
3 banane jpg jpeg
fructe de mare jpg
cum alegi carnea jpg
suberek cu carne shutterstock 572050978 jpg
Clătite Qatayef  shutterstock 288837386 (1) jpg
conopida reteta vegana shutterstock 1503266795 jpg
cassoulet rață fasole shutterstock 341364947 jpg
involtini rulouri carne shutterstock 1788453905 jpg
ciocolata shutterstock 1375236380 jpg
pui kiev shutterstock 2034594404 jpg
cozonac visine shutterstock 2019888323 jpg
kugel budinca de cartofi  shutterstock 2018235002 jpg
castraveti covasiti shutterstock 2037878684 jpg
zacusca de vinete horia virlan shutterstock 1824405308 jpg