Tartă de mere cu cremă de vanilie

Bogate în vitamina B2 şi acizi naturali, merele ajută la curăţarea intestinului şi la eliminarea senzaţiei de balonare. De asemenea, conţinutul de pectină (un tip de fibră) din mere previn şi tratează constipaţia. Este suficient să mănânci câte un măr în fiecare dimineaţă pe stomacul gol pentru a avea o stare de bine. Poţi consuma atât mere proaspete, cât şi coapte.

Ingrediente

Pentru aluat 150 g unt 100 g zahăr 3 ouă 4 linguri apă 1 esenţă vanilie 1 cană de făină

500 ml lapte

6 gălbenuşuri

1 lingură mălai

1 lingură făină

1 esenţă de vanilie

5 linguri zahăr

4 mere

1/2 lămâie

frunze de mentă

Mod de preparare

Pentru blat, frămânţi un aluat potrivit de tare din toate ingredientele şi îl laşi o oră la rece. Ungi o tavă de tartă cu unt şi o tapetezi cu făină, aşezi aluatul, îl întinzi cu mâna pe pereţii formei până la jumătate şi o dai la rece.Merele le tai felii foarte subţiri şi le stropeşti cu zeamă de lămâie. Amesteci laptele cu gălbenuşurile bătute, făina, mălaiul, zahărul şi esenţa de vanilie şi torni compoziţia peste aluatul din tartă. Dai forma la cuptor 15 minute, o scoţi, aşezi feliile de mere în formă de floare sau cum doreşti şi o mai introduci la cuptor pentru 25 de minute la foc mic. O decorezi cu frunze de mentă.