Tort cu cremă şi glazură de ciocolată

Fairy Cake jpeg

Ispita căreia nu-i poţi rezista poartă numele de tort cu cremă şi glazură de ciocolată.

Cum se prepară tortul cu cremă şi glazură de ciocolată

Pentru blat 2 ouă 2 pahare făină 2 pahare zahăr 1½ linguriţă bicarbonat 1½ linguriţă praf de copt 1 pahar lapte ½ pahar ulei 1 pahar apă clocotită 5 linguri cacao Pentru crema fiartă 2 linguri făină 2 ouă 1 pahar zahăr 1 pahar lapte 200 g unt Pentru glazura de ciocolată 2 linguri cacao 2 linguri lapte 4 linguri zahăr 50 g unt Pentru decor 200 ml smântână pentru frişcă 100 g zahăr pudră 200 g ciocolată cu 80% cacao

Pentru blat, baţi ouăle cu zahărul până obţii o spumă. Adaugi laptele ţinut la temperatura camerei şi uleiul. Separat, amesteci făina cernută, praful de copt, bicarbonatul şi pudra de cacao, apoi mixezi cele două compoziţii. La final, torni apa clocotită şi amesteci uşor cu o spatulă. Răstorni aluatul într-o tavă tapetată şi-l coci 50 de minute, la 180 °C.

Pentru crema fiartă, combini ouăle cu zahărul, cu făina şi cu laptele, apoi le pui pe foc. Le amesteci continuu până când compoziţia începe să se îngroaşe. Iei crema de pe foc, o laşi să se răcească, apoi o baţi cu untul moale. O dai la frigider 20 de minute.

Pentru glazura de ciocolată, amesteci pudra de cacao cu zahărul, laptele şi cu făina şi le pui la foc mic. Când glazura începe să fiarbă, o iei de pe foc şi o amesteci cu untul.

Blatul de tort îl tai în trei. Ungi fiecare bucată de blat cu crema fiartă, iar deasupra îl înveleşti cu glazura caldă.

Dai tortul la rece şi pregăteşti decorul. Topeşti ciocolata pe baie de aburi şi o pui peste tort. Baţi frişca lichidă rece cu zahărul pudră şi cu ajutorul unui poş decorezi tortul, după imaginaţie.



Recente

img 1 jpeg
cuptor cu microunde shutterstock 1060457837 jpg
ulei de masline shutterstock 403638466 jpg
pulled pork shutterstock 1673261689 jpg
chiftele de rosii tomatokeftedes shutterstock 2103366965 jpg
image png
image png
3 banane jpg jpeg
fructe de mare jpg
cum alegi carnea jpg
suberek cu carne shutterstock 572050978 jpg
Clătite Qatayef  shutterstock 288837386 (1) jpg
conopida reteta vegana shutterstock 1503266795 jpg
cassoulet rață fasole shutterstock 341364947 jpg
involtini rulouri carne shutterstock 1788453905 jpg
ciocolata shutterstock 1375236380 jpg
pui kiev shutterstock 2034594404 jpg
cozonac visine shutterstock 2019888323 jpg
kugel budinca de cartofi  shutterstock 2018235002 jpg
castraveti covasiti shutterstock 2037878684 jpg