Trufa albă
Ingrediente: Chiar numele ei contrastează puternic cu opulenţa: ciupercă!
Mod de preparare:Pentru că trufa albă, chiar dacă ajunge la 4.000 de do lari kilogramul pe piaţa internaţională, tot o ciupercă rămâne! Cultivată în regiunea Piemont, în nordul Italiei, trufa albă poate atinge în greutate şi 500 de grame şi are un gust parfumat. Detalii tehnice pe care le credem pe cuvânt! Prea scump, să le încercăm.
