VIDEO Bruschette cu pateu de spanac şi leurdă
Simplă şi uşor de preparat reţeta chefului Andrei Ţandără, bucătarul emisiunii „Click! Poftă bună!“, te va cuceri. Gustul ei este desăvârşit, iar ingredientul-vedetă este deliciosul spanac.
Ai nevoie de
1 baghetă 300 g baby spanac 4 legături leurdă 100 g nucă 100 g ricotta 1 lămâie 3 căţei de usturoi ulei
Mod de preparare
Prăjeşti în ulei încins usturoiul tocat şi coaja de lămâie. Tai nuca şi o pui în tigaie. Adaugi spanacul, leurda mărunţită, păstrezi 1 legătură pentru decor, storci zeamă de lămâie, dai cu piper, sare şi laşi să se combine aromele. Opreşti focul şi ţii să se răcească. Pui compoziţia, inclusiv zeama, într-un robot de bucătărie şi o faci pastă, adăugând puţin ulei.
Aşezi câte o frunză din leurda păstrată pe fiecare felie de pâine, apoi ricotta şi pateul de spanac. Din morcovi, cremă de brânză şi multe alte ingrediente savuroase, chef Andrei a creat un desert delicios de care te vei îndrăgosti.
