Vinete cu roşii, busuioc şi mozzarella

Vinete cu roşii, busuioc şi mozzarella jpeg

Dacă te întrebi ce ai putea să pregăteşti din vinete, probabil îţi vei imagina ce ai vrea să mai vezi în farfurie: roşii zemoase, verdeţuri aromate şi brânză delicioasă. Avem aici reţeta potrivită pentru o combinaţie foarte reuşită.

Ingrediente:

2 vinete, tăiate în felii cu grosimea de 2 cm

600 g sos napoletan

2-3 roşii

3 linguri frunze de busuioc mărunţit

1 lingură frunze de pătrunjel tocat

20 g parmezan ras

40 g mozzarella tăiată cubuleţe

2 linguri ulei

sare

Preparare:

Încălzeşti cuptorul. Presari rondelele cu sare şi le laşi 5 minute, după care le dai printr-un jet de apă rece şi le pui pe hârtie absorbantă.

Încingi uleiul într-o tigaie şi pui vinetele la prăjit, la foc mediu, două minute pe fiecare parte.

Torni sosul napolitan într-o tavă tapetată, apoi aşezi rondelele de vinete, peste care pui feliile de roşii, busuiocul mărunţit şi cele două tipuri de brânză.

Bagi tava la cuptor şi o laşi până când brânza capătă o crustă aurie şi vinetele se frăgezesc.

Decorezi cu pătrunjelul tocat şi serveşti cu pâine crocantă.

Sursa:

https://www.taste.com.au/recipes/eggplant-tomato-basil-mozzarella/94941fba-fa36-4c62-87b7-6b23d03d39ae

https://www.taste.com.au/recipes/eggplant-tomato-basil-mozzarella/94941fba-fa36-4c62-87b7-6b23d03d39ae

Foto:

https://img.taste.com.au/OMuA4L0g/w643-h428-cfill-q90/taste/2016/11/eggplant-with-tomato-basil-and-mozzarella-28323-1.jpeg

https://img.taste.com.au/OMuA4L0g/w643-h428-cfill-q90/taste/2016/11/eggplant-with-tomato-basil-and-mozzarella-28323-1.jpeg



Recente

zacusca de vinete horia virlan shutterstock 1824405308 jpg
copil mancare sanatoasa shutterstock 376928611 jpg
salata de vinete shutterstock 1789607375 jpg
afinata shutterstock 1163799046 jpg
tarator supa de iaurt cu castraveti shutterstock 685307626 jpg
cirese 1 advertorial jpeg
panna cotta caise shutterstock 288283781 jpg
plachie de pește shutterstock 529239796 jpg
salata roșii shutterstock 529472086 jpg
choux crema vanilieshutterstock 2007938618 jpg
ardei umpluti de post shutterstock 394395796 jpg
gomboti caise shutterstock 1751983160 jpg
banane chia iaurt shutterstock 2068588889 jpg
salata vinete baba ganoush shutterstock 216063574 jpg
pandispan fructe shutterstock 200600648 jpg
pepene shutterstock 296391284 jpg
copii gatind jpg
ciorba de burta shutterstock 475445284 jpg
alimente dieta shutterstock 1033829701 jpg
crumble shutterstock 140363161 jpg