Vinete umplute cu şuncă

vinete umplute cu sunca jpeg

Pentru că vinetele sunt legume de sezon, poţi prepara din ele fel şi fel de preparate. Unul dintre ele este acest fel de mâncare de vinete unmplute cu şuncă.

Ingrediente

2 vinete potrivite 1 ardei gras roşu 1 ceapă tocată 2 linguri unt 2 roşii tăiate cubuleţe 150 g şuncă sare piper 2-3 căţei usturoi caşcaval, după gust 1 lingură pătrunjel tocat 1 lingură busuioc tocat felii de lămâie

Mod de preparare Speli vinetele, le tai în jumătăţi, pe lungime, le condimentezi cu sare şi le laşi să se scurgă între două planşete înclinate, 30 de minute. Le clăteşti cu apă rece şi le opăreşti 5 minute, apoi le laşi iar la presat, ca să se scurgă apa din ele. Scoţi cu grijă pulpa, astfel încât să nu le deteriorezi coaja.

Sotezi ardeiul gras, ceapa şi pulpa de la vinete în unt, într-un vas. Adaugi roşiile, şunca tăiată fâşii (păstrezi câteva felii şi pentru servire), presari sare şi piper, după gust. Amesteci şi rumeneşti un minut, iar spre sfârşit adaugi usturoiul zdrobit şi verdeaţa. Laşi să se răcească.

Umpli vinetele cu această compoziţie, le aşezi într-o formă unsă cu ulei sau unt, razi caşcaval şi le dai la cuptorul încins 30 de minute, până se rumenesc. Când sunt gata, le aşezi pe farfurie şi le serveşti alături de felii de lămâie verde şi felii de şuncă.



Recente

cuptor cu microunde shutterstock 1060457837 jpg
ulei de masline shutterstock 403638466 jpg
pulled pork shutterstock 1673261689 jpg
chiftele de rosii tomatokeftedes shutterstock 2103366965 jpg
image png
image png
3 banane jpg jpeg
fructe de mare jpg
cum alegi carnea jpg
suberek cu carne shutterstock 572050978 jpg
Clătite Qatayef  shutterstock 288837386 (1) jpg
conopida reteta vegana shutterstock 1503266795 jpg
cassoulet rață fasole shutterstock 341364947 jpg
involtini rulouri carne shutterstock 1788453905 jpg
ciocolata shutterstock 1375236380 jpg
pui kiev shutterstock 2034594404 jpg
cozonac visine shutterstock 2019888323 jpg
kugel budinca de cartofi  shutterstock 2018235002 jpg
castraveti covasiti shutterstock 2037878684 jpg
zacusca de vinete horia virlan shutterstock 1824405308 jpg