Vită în sos curry

vita sos curry jpeg

Testează una din „picanteriile“ bucătăriei chinezeşti şi nu vei regreta!

Dificultate mică Preparare 100' Pentru 6 porţii

Ingrediente

700 g carne de vită slabă

2 ardei iuţi mici şi roşii

3 cepe roşii

4 căţei de usturoi

1 foaie de dafin

ghimbir

1 l lapte de cocos

2 lime (lămâi verzi)

1 baton de scorţişoară

1 praf de cardamom

1 lingură de piper negru boabe

3 linguri ulei

1 linguriţă de sare

Mod de preparare

Cureţi ceapa, usturoiul, ardeii şi ghimbir ras, după gust, şi le căleşti în puţin ulei încins, la foc iute, amestecând mereu, până se înmoaie. Le condimentezi cu sare, cardamom, boabe de piper, adaugi coaja rasă de lime, apoi iei vasul deoparte de pe foc.

Separat, porţionezi carnea, o rumeneşti, la foc iute, în ulei bine încins, până începe să prindă crustă. Adaugi legumele călite, stingi cu lapte de cocos, adaugi batonul de scorţişoară, foaia de dafin, acoperi vasul şi laşi să fiarbă, la foc mic, circa o oră, amestecând din când în când, până este carnea bine pătrunsă.

Serveşti mâncarea fierbinte, garnisită cu orez fiert şi cu felii de castravete proaspăt.

sursa foto: Shutterstock



Recente

img 1 jpeg
cuptor cu microunde shutterstock 1060457837 jpg
ulei de masline shutterstock 403638466 jpg
pulled pork shutterstock 1673261689 jpg
chiftele de rosii tomatokeftedes shutterstock 2103366965 jpg
image png
image png
3 banane jpg jpeg
fructe de mare jpg
cum alegi carnea jpg
suberek cu carne shutterstock 572050978 jpg
Clătite Qatayef  shutterstock 288837386 (1) jpg
conopida reteta vegana shutterstock 1503266795 jpg
cassoulet rață fasole shutterstock 341364947 jpg
involtini rulouri carne shutterstock 1788453905 jpg
ciocolata shutterstock 1375236380 jpg
pui kiev shutterstock 2034594404 jpg
cozonac visine shutterstock 2019888323 jpg
kugel budinca de cartofi  shutterstock 2018235002 jpg
castraveti covasiti shutterstock 2037878684 jpg