Vită Stroganoff cu orez şi mazăre

vita stroganoff cu garnitura de orez si mazare jpeg

Nu găteşti des vită Stroganoff cu orez şi mazăre, dar şi atunci când o faci, rezultatul trebuie să fie uimitor. Un adevărat regal culinar, delicios şi ademenitor cu care să-i impresionezi pe cei dragi.

Vită Stroganoff cu orez şi mazăre - Ingrediente (4 porţii)

450 g carne de vită 3 linguri unt 3 linguri de ulei 425 ml supă de vită 1 1/2 lingură pastă de tomate 4 cepe mici 1 1/2 lingură făină 1 1/2 lingură muştar dulce 5 linguri smântână lichidă 450 g ardei gras galben sare piper

Pentru garnitura de orez

100 g orez cu bob lung

200 g mazăre fină

2 linguri unt

sare

mărar pentru decor

Vită Stroganoff cu orez şi mazăre - Mod de preparare

Speli carnea şi o usuci pe şerveţele de bucătărie. O pui într-o folie de plastic şi o laşi la congelator o oră. Apoi o tai fâşii subţiri şi o condimentezi cu piper, după gust.

Torni uleiul într-o tigaie, apoi adaugi untul şi prăjeşti carnea de vită. O scoţi şi o pui într-un vas. Căleşti ardeiul gras, tăiat julien. Asezonezi cu sare şi piper, după gust, adaugi ceapa, tocată mărunt, fără să o arzi. Presari făina şi amesteci energic 1 minut. Torni treptat supa şi amesteci continuu. Laşi să fiarbă 5-7 minute. Încorporezi muştarul dulce, smântâna lichidă, pasta de tomate şi condimentezi cu sare, după gust. Laşi să fiarbă încă 2 minute, apoi adaugi carnea de vită. Fierbi înăbuşit până când devine moale.

Între timp, pui la fiert orezul şi separat mazărea. Când sunt gata, le scurgi, le pui într-un vas şi le amesteci cu untul (separat, păstrezi puţină mazăre pentru decor). Condimentezi cu sare după gust. Acoperi vasul cu un capac.

Pui două linguri de ardei gras pe o farfurie, peste care adaugi câteva linguri cu stroganoff şi decorezi cu frunzuliţe de mărar şi boabe de mazăre fierte. Serveşti mâncarea cu garnitura de orez şi mazăre fierte.

Stroganoff de ciuperci

Stroganoff de ciuperci

Tocană de vită şi cârnaţi

Tocană de vită şi cârnaţi

Ciorbă de vită cu legume

Ciorbă de vită cu legume



Recente

img 1 jpeg
cuptor cu microunde shutterstock 1060457837 jpg
ulei de masline shutterstock 403638466 jpg
pulled pork shutterstock 1673261689 jpg
chiftele de rosii tomatokeftedes shutterstock 2103366965 jpg
image png
image png
3 banane jpg jpeg
fructe de mare jpg
cum alegi carnea jpg
suberek cu carne shutterstock 572050978 jpg
Clătite Qatayef  shutterstock 288837386 (1) jpg
conopida reteta vegana shutterstock 1503266795 jpg
cassoulet rață fasole shutterstock 341364947 jpg
involtini rulouri carne shutterstock 1788453905 jpg
ciocolata shutterstock 1375236380 jpg
pui kiev shutterstock 2034594404 jpg
cozonac visine shutterstock 2019888323 jpg
kugel budinca de cartofi  shutterstock 2018235002 jpg
castraveti covasiti shutterstock 2037878684 jpg