Cârnaţii afumaţi cu varză la cuptor sunt cel mai bun fel doi  de la mama de acasă.

De ce ai nevoie ca să faci cârnaţi afumaţi cu varză la cuptor

1 ciolan afumat
foi de dafin
1 varză murată
200 g cârnaţi
ulei
1 ceapă
500 ml apă
5-6 cartofi
cimbru
piper boabe

Cum prepari cârnaţi afumaţi cu varză la cuptor

Speli ciolanul şi-l fierbi acoperit cu foi de dafin. Ţii la desărat varza o oră şi o treci printr-un jet de apă. Crestezi cârnaţii, apoi îi rumeneşti puţin. Toci varza şi o storci de zeamă.

Tai ceapa julien, o căleşti, apoi adaugi varza, cimbrul, piperul, dafinul şi apa. După ce varza s-a pătruns, stingi focul. Tai ciolanul felii şi-l pui peste varză, împreună cu cartofii tăiaţi jumătăţi. Adaugi cârnaţii şi dai totul la cuptor, 20 de minute.

Loading...