Cea mai bună prăjitură cu pere şi migdale
Aceasta nu este o prăjitură ca oricare. Nu este o prăjitură cu pere care oricare alta. Estea cea mai bună prăjitură cu pere şi migdale. Şi, mai exact, este atât de moale şi de aromată, încât am putea spune că nu este o prăjitură cu pere şi nişte cu puţin aluat. Convinge-te singur de asta!
Cea mai bună prăjitură cu pere şi migdale - Ingrediente
125 g unt, la temperatura camerei 125 g zahăr 2 ouă 50 g făină 100 g migdale măcinate 1/2 linguriţă praf de copt 3 pere curăţate de coajă, cotor şi seminţe şi tăiate pe jumătate 50 g fulgi de migdale zahăr pudră
Cea mai bună prăjitură cu pere şi migdale - Mod de preparare
Încingi cuptorul.
Ungi cu puţină grăsime o formă de rotundă de tartă sau aşezi hârtie de copt. Dai deoparte.
Pregăteşti perele, le cureţi şi elimini cotorul şi cutia cu seminţe. Le tai în jumătate şi le dai deoparte.
Într-un vas mare, mixezi untul şi zahărul până devine o compoziţie pufoasă şi spumoasă. Adaugi ouăle, unul câte unul, mixând bine după fiecare. Folosindu-te de o spatulă, încorporezi făina, migdalele pisate şi praful de copt. Aşază aluatul în forma pregătită şi nivelează. (Aluatul va fi dens).
Aranjezi jumătăţile de pară peste blat şi laşi la copt la foc mediu 25 de minute. Apoi, scoţi prăjitura şi presari fulgii de migdale pe deasupra. Repui în cuptor pentru încă 8-10 minute. Prăjitura este gata când trece testul scobitorii.
Laşi prăjitura să se răcească în formă, apoi desprinzi pe margini şi o scoţi din formă. Presari zahăr pudră înainte de a servi.
sursa: http://www.seasonsandsuppers.ca/
Prăjitură sfărâmicioasă cu pere
Prăjitură sfărâmicioasă cu pere
Cea mai gustoasă plăcintă cu pere şi vanilie
Cea mai gustoasă plăcintă cu pere şi vanilie
