Dacă îţi plac portocalele, atunci trebuie să încerci această reţetă clasică franţuzească de clătite. Cel care le dă gust este savurosul sos savuros făcut cu portocale, zahăr caramelizat şi unt. Sosul este special preparat pentru a încălzi clătitele în el, iar apoi se adaugă peste clătite un lichior de portocale din comerţ. În doar câteva secunde, clătitele se flambează şi se creează astfel un efect incredibil.

Ingrediente (8-12 clătite)

2 ouă
30g zahăr
1/4 linguriţă sare
1 linguriţă esenţă de vanilie
240 ml lapte
220g făină
3 linguri ulei
240 ml apa minerală carbogazoasă

Pentru sosul de portocale

1/3 cană zahăr
240 ml suc proaspăt de portocale
coaja rasă de la 1 portocală
60 ml zeamă de lămâie
113 g unt, tăiat cubuleţe
66 ml lichior de portocale

Vezi din acest video cum se prepară cele mai apetisante clătite franţuzeşti sau Crêpes suzette cu sos de portocale:

Sursa: www.homecookingadventure.com

Loading...