Cele mai simple paste cu creveţi
Te-ai plictisit de clasicele spaghete cu pui sau cu ciuperci şi vrei să încerci ceva nou, mai gustos? Încearcă această reţetă de paste cu creveţi, preparate cu un delicios sos de vin alb. Este o mâncare simplă, dar elegantă, care te poate salva atunci când vrei să prepari cina pentru doi.
Ingrediente (2 porţii)
250 g paste lungi 250 g creveţi prefierţi ¼ lămâie 1 legătură pătrunjel 1 căţel de usturoi 50 ml vin alb 1 lingură unt rece ulei de măsline, pentru prăjit sare piper
Mod de preparare
Fierbi pastele în apă sărată, conform indicaţiilor de pe pachet, aproximativ 5-7 minute. Le scurgi şi păstrezi 1 cană din apa în care au fiert, apoi le dai deoparte.
Toci fin pătrunjelul şi usturoiul. Încingi puţin ulei de măsline într-o tigaie şi sotezi creveţii 3-4 minute, până când nu devin opaci.
Adaugi usturoiul şi sotezo 2-3 minute, până îşi eliberează aroma.
Torni vinul alb în tigaie. Adaugi untul rece ca să se lege sosul. Condimentezi cu sare şi piper, după gust. Răstorni pastele în sosul din tigaie, adaugi zeama de lămâie şi presari pătrunjelul tocat. Serveşti pastele calde, în farfurii adânci.
Sursa + foto: kitchenstories.io
