Friptură de vită cu morcovi şi mentă

friptura de vita cu morcovi si menta jpeg

Un deliciu pe gustul oricărui gurmand este această friptură de vită cu morcovi şi mentă! Prepari friptura după gust, o laşi cţt vrei pe grătar, dar o poţi pregăti şi în tigaie. Şi ornează cu felii de usturoi.

Friptură de vită cu morcovi şi mentă - Ingrediente

Pentru friptură 4 bucăţi muşchi de vită, curăţate de grăsime sare piper ½ lingură ulei de măsline

1 cană morcovi curăţaţi şi daţi prin răzătoare

1 cană castraveţi curăţaţi şi feliaţi

1 lingură ulei de măsline

2 linguri mentă proaspătă, tocată sau 1/2 lingură mentă uscată

sare

piper

½ cană zeamă de portocale

Friptură de vită cu morcovi şi mentă - Mod de preparare

Pentru friptură, încingi grătarul la temperatură mare.

Pentru salată, amesteci toate ingredientele într-un vas, şi amesteci cu grijă. Marinezi salata cel puţin 5-10 minute pentru a se amesteca bine aromele înainte de servire. (Salata poate fi făcută chiar cu 3 ore înainte şi păstrată la frigider).

Asezonezi fripturile cu sare şi piper şi le ungi cu puţin ulei.

Laşi pe grătar câte 2-3 minute pe fiecare parte, sau cât vrei tu să fie de pătrunsă. Dai la o parte de pe foc şi laşi să se răcească 5 minute. Serveşti fiecare porţie cu câte o jumătate de cană de salată, alături.

Fiecare porţie conţine:

Calorii 191

Grăsimi 9 g

Grăsimi saturate 2 g

Colesterol 35 mg

Sodiu 359 mg

Fibre 1 g

Proteine 19 g

Carboidraţi 9 g

Potasiu 451 mg

Coaste de vită înăbuşite în vin şi bere

Coaste de vită înăbuşite în vin şi bere