Plăcintă cu mere
Fie că este weekend, fie că vrei să le prepari celor mici ceva dulce în cursul săptămânii, această plăcintă cu mere te va scoate din impas şi te va inspira în bucătărie. Încearcă şi tu reţeta noastră.
Ingrediente
500 g făină 200 g unt 2 ouă 10 g drojdie 3 linguri zahăr pudră 1 pliculeţ zahăr vanilat 3 linguri pesmet 3 linguri zahăr 1 linguriţă scorţişoară 100 g smântână 1 kg mere 1 gălbenuş bătut miez de nucă zdrobit, după gust
Preparare
Amesteci făina cu untul tăiat cubuleţe, apoi încorporezi, pe rând, smântâna, ouăle, unul câte unul, frământând continuu. Adaugi drojdia fărâmiţată, zahărul vanilat şi pe cel pudră şi frămânţi până când obţii un aluat pufos pe care-l laşi deoparte 30 de minute.
Separat, speli, cureţi şi razi merele, le pui într-o tigaie şi le căleşti până când scade zeama, apoi adaugi zahărul şi scorţişoara şi dai deoparte.
Tai aluatul în jumătate şi întinzi două foi. Aşezi una dintre ele într-o tavă tapetată, presari pe toată suprafaţa ei pesmetul şi nivelezi merele, apoi acoperi cu cealaltă foaie şi ungi cu gălbenuşul. Dai tava la cuptorul încins 15 minute, o scoţi, presari miezul de nucă şi o mai ţii în cuptor până când se rumeneşte.
Plăcintă cu mere, nuci şi stafide
