Cozonac rulat cu mac şi migdale

Cozonac cu migdale jpeg

Un desert minunat pentru toată familia. Încearcă această reţetă de cozonac rulat cu mac si migdale şi spune-ne cum ţi-a ieşit.

Ingrediente:

Pentru umplutură: 500 g seminţe de mac 250 ml lapte 50 g unt 150 g zahăr 110 g alune 110 g migdale sucul de la 1/2 de lămâie 2 pliculeţe zahăr vanilat 3 albuşuri

500 g făină

150 g zahăr

1 cub de drojdie

110 g unt la temperatura camerei

2 gălbenuşuri

sare

250 ml lapte

hârtie pentru copt

Mod de preparare:

Fierbi seminţele de mac cu laptele 20 de minute, amestecând din când în când. Dai deoparte şi laşi să se răcească. Pentru aluat, încălzeşti puţin laptele, adaugi drojdia şi o laşi cinci minute. Amesteci untul cu zahărul până când capătă consistenţa unei creme. Adaugi gălbenuşurile, pe rând, laptele cu drojdia, un praf de sare şi făina în ploaie.

Când ingredientele s-au omogenizat, acoperi aluatul cu un prosop şi-l laşi să crească o oră. Pui seminţele de mac fierte în blender şi le pisezi bine, până devin ca o budincă. Dacă mai e nevoie, mai adaugi puţin lapte fiert. Încorporezi untul topit, zahărul, alunele, migdalele, zeama de lămâie şi zahărul vanilat. Baţi albuşurile spumă tare şi le amesteci cu seminţele de mac.

Din aluat formezi o foaie de aproximativ 1 cm grosime. Deasupra întinzi compoziţia de mac, rulezi şi o aşezi întro formă de cozonac în care ai pus o hârtie pentru copt. Dai acest cozonac cu mac si migdale la cuptorul preîncălzit timp de 45 de minute.

cozonac cu mac

Cozonac de post fara framantare

Cozonac de post fara framantare

Cozonac cu fructe confiate

Cozonac cu fructe confiate

Cozonac fara dospire

Cozonac fara dospire

Dificultate medie

1 tavă

Timp de preparare: 2h



Recente

cuptor cu microunde shutterstock 1060457837 jpg
ulei de masline shutterstock 403638466 jpg
pulled pork shutterstock 1673261689 jpg
chiftele de rosii tomatokeftedes shutterstock 2103366965 jpg
image png
image png
3 banane jpg jpeg
fructe de mare jpg
cum alegi carnea jpg
suberek cu carne shutterstock 572050978 jpg
Clătite Qatayef  shutterstock 288837386 (1) jpg
conopida reteta vegana shutterstock 1503266795 jpg
cassoulet rață fasole shutterstock 341364947 jpg
involtini rulouri carne shutterstock 1788453905 jpg
ciocolata shutterstock 1375236380 jpg
pui kiev shutterstock 2034594404 jpg
cozonac visine shutterstock 2019888323 jpg
kugel budinca de cartofi  shutterstock 2018235002 jpg
castraveti covasiti shutterstock 2037878684 jpg
zacusca de vinete horia virlan shutterstock 1824405308 jpg