FOTO Plăcintă cu legume

placinta cu legume jpeg

100 de grame de ardei gras crud furnizează 120 mg de vitamina C, iar 200 de grame de ardei gras gătit oferă 100 de mg, acoperind astfel necesarul zilnic al unui adult. Este una dintre legumele cu cel mai mare conţinut de fibre, fiind însă foarte slab caloric: 18 kcal la 100 g de ardei gras crud (21 kcal dacă e găti).

Ingrediente

1 praz mic 1 ardei gras rosu 1 ardei gras verde 2 căţei de usturoi 3 linguri ulei 1 lingură făină 100 ml vin alb 2 ouă 500 g foietaj sare piper

Mod de preparare

Se curăţă legumele şi se taie felii subţiri. Se încinge uleiul într‑o ­tigaie, se adaugă legumele, usturoiul tăiat ­felii şi se călesc până se înmoaie puţin. Se condimentează cu ­sare şi piper, după gust.

image

Se pun făina, ­vinul şi se mai lasă 5 minute pe foc, amestecând continuu. Se dau să se răcească, după care se amestecă cu un ou bătut.

image

Aluatul se împarte în două şi se întind ­două dreptunghiuri (3 mm grosime) cu aceleaşi dimensiuni. O fâşie de aluat se crestează oblic din loc în loc.

image

Se aşază cealaltă foaie într‑o ­tavă tapetată cu hârtie de copt, se pun legumele pe mijloc, iar marginile se ung cu ou bătut. Se aşază peste ele foaia crestată şi se lipesc marginile.

image

Se unge plăcinta cu oul bătut rămas şi se introduce tava în cuptorul preîncălzit. Se coace 30 de minute, la foc potrivit.

image


Recente

img 1 jpeg
cuptor cu microunde shutterstock 1060457837 jpg
ulei de masline shutterstock 403638466 jpg
pulled pork shutterstock 1673261689 jpg
chiftele de rosii tomatokeftedes shutterstock 2103366965 jpg
image png
image png
3 banane jpg jpeg
fructe de mare jpg
cum alegi carnea jpg
suberek cu carne shutterstock 572050978 jpg
Clătite Qatayef  shutterstock 288837386 (1) jpg
conopida reteta vegana shutterstock 1503266795 jpg
cassoulet rață fasole shutterstock 341364947 jpg
involtini rulouri carne shutterstock 1788453905 jpg
ciocolata shutterstock 1375236380 jpg
pui kiev shutterstock 2034594404 jpg
cozonac visine shutterstock 2019888323 jpg
kugel budinca de cartofi  shutterstock 2018235002 jpg
castraveti covasiti shutterstock 2037878684 jpg