FOTO Tartă cu mere şi caramel

tarta cu mere si caramel jpeg

Merele sunt recomandate cardiacilor şi hipertensivilor. Pectina reţine colesterolul şi lipidele alimentare, încetinind asimilarea lor şi împiedicând colesterolul „rău“ să blocheze arterele. Iată o reţetă cu care vă puteţi bucura de gustul merelor de toamnă.

Ingrediente

Pentru blat 150 g unt 3 ouă 400 g făină 100 g zahăr 100 ml apă 1 praf de copt 1 praf de sare zahăr vanilat

3 mere verzi

6 mere roşii

500 ml lapte

250 g zahăr

3 ouă

5 linguri făină

coaja de la 2 lămâi

200 g fulgi de migdale

150 g zahăr

250 ml apă

Mod de preparare

Pentru blat se amestecă într-un castron toate ingredientele şi se face un aluat potrivit de tare, care se lasă 30 de minute la rece.

image

Se aşază coca într-o formă termorezistentă de tartă, unsă în prealabil cu unt. Se ridică aluatul şi pe pereţii formei, apăsând încet. Se înţeapă cu furculiţa aluatul de pe fundul tăvii şi aceasta se pune la cuptor pentru 15 minute, ca să se rumenească puţin.

image

Pentru siropul caramel, se pune zahărul într-o cratiţă şi se caramelizează, se toarnă apa şi se amestecă până când zahărul s-a topit. Se ia de pe foc şi se lasă la răcit. Într-un castron, se amestecă cu telul laptele, zahărul, ouăle, făina, siropul caramel şi coaja rasă de la o lămâie.

image

Merele se spală, se taie pe jumătate, se curăţă de seminţe şi se taie felii. Pe tartă se presară fulgii de migdale şi apoi, alternând culorile, feliile de măr.

image

Peste feliile de mere aşezate în formă de floare se toarnă compoziţia de lapte şi caramel. Se pune forma la cuptor pentru 20 de minute, după care se scoate şi se aşază din nou felii de mere, dar de această dată numai roşii, se presară câţiva fulgi de migdale şi coajă de lămâie tăiată fâşii foarte subţiri (se poate face această operaţiune cu ajutorul curăţătorului de legume). Se pune din nou la cuptor pentru încă 15 minute. Se serveşte caldă, decorată cu frunze de mentă, dar este gustoasă şi rece.

image


Recente

img 1 jpeg
cuptor cu microunde shutterstock 1060457837 jpg
ulei de masline shutterstock 403638466 jpg
pulled pork shutterstock 1673261689 jpg
chiftele de rosii tomatokeftedes shutterstock 2103366965 jpg
image png
image png
3 banane jpg jpeg
fructe de mare jpg
cum alegi carnea jpg
suberek cu carne shutterstock 572050978 jpg
Clătite Qatayef  shutterstock 288837386 (1) jpg
conopida reteta vegana shutterstock 1503266795 jpg
cassoulet rață fasole shutterstock 341364947 jpg
involtini rulouri carne shutterstock 1788453905 jpg
ciocolata shutterstock 1375236380 jpg
pui kiev shutterstock 2034594404 jpg
cozonac visine shutterstock 2019888323 jpg
kugel budinca de cartofi  shutterstock 2018235002 jpg
castraveti covasiti shutterstock 2037878684 jpg