Fursecuri de ciocolată cu piper, desert de iarnă
Îţi vor ieşi aproximativ 25 de fursecuri de ciocolată cu piper. Secretul acestei reţete este însuşi condimentul iute, care va intensifica aroma ciocolatei. În plus, aceste fursecuri au un aer festiv.
De ce ai nevoie pentru fursecuri de ciocolată cu piper
100 g ciocolată neagră
4 linguri unt
200 g făină
100 g cacao
1 linguriţă praf de copt
1 praf de sare
150 g zahăr alb
150 g zahăr brun
2 ouă
½ linguriţă piper
100 g zahăr pudră
Cum se fac fursecurile de ciocolată cu piper
Dai drumul la cuptor şi tapetezi două tăvi cu hârtie de copt. Topeşti ciocolata şi untul pe baie de aburi, apoi dai deoparte. Separat, amesteci făina, cacaua, sarea şi praful de copt. În alt vas mixezi ouăle cu zahărul alb, cel brun şi cu piperul până când capătă o consistenţă cremoasă. Încorporezi făina în ouă, apoi adaugi ciocolata topită şi omogenizezi. Formezi cu mâna umedă bile din aluatul de fursecuri, pe care le treci prin zahărul pudră. Le aşezi în tavă, lăsând spaţii între ele. Le ţii la cuptor 14-15 minute, până când fursecurile crapă şi marginile se întărsc. Le laşi la răcorit în tavă.
Sursa http://tutti-dolci.com
