Pacheţele de primăvară cu creveţi

pachetele de primavara cu creveti jpeg

Bunătăţile din bucătăria asiatică au început să fie pe gustul românilor. Cum nu găsim toate ingredientele, e mai greu să-i descifrăm secretele. Câteva reţete mai la îndemână, cum este aceasta, putem încerca însă.

Ingrediente

1 morcov mic ras 8-9 creveţi decojiţi şi tocaţi 200 g carne de porc 1 ou 1 ceapă mică tocată fin 2 linguri ulei 2 linguriţe ghimbir proaspăt ras 2 căţei de usturoi pătrunjel verde sare ulei pentru prăjit foi de plăcintă din făină de orez (din magazinele asiatice) sau foi de plăcintă

sos Hoisin de arahide (gata preparat) sau sos de chilli

Mod de preparare

Sotezi ceapa, morcovul şi ghimbirul în ulei bine încins circa 4 minute, la foc iute, amestecând permanent până se înmoaie. Adaugi usturoiul zdrobit, creveţii mărunţiţi, carnea de porc tăiată cubuleţe foarte mici şi continui sotarea până scade zeama şi carnea este bine pătrunsă. Dai compoziţia deoparte de pe foc, pui puţin pătrunjel verde, sărezi după gust şi o laşi să se răcească.

Dacă foloseşti foi originale din făină de orez, le opăreşti, pe rând, în apă fiartă, doar atât cât este necesar ca să devină flexibile, le scoţi pe un platou cu spumiera şi le laşi acoperite cu un prosop umed până sunt toate gata.Umpli fiecare foaie cu o lingură de umplutură, apoi împachetezi sub formă de rulou şi ungi capătul foii cu ou bătut ca să se lipească. Procedezi la fel cu toate foile până se epuizează umplutura.

Prăjeşti rulorile în ulei bine încins, având grijă să nu fie prea multe în tigaie, pentru a se coace şi rumeni cât mai bine. Le scoţi pe prosoape de hârtie pentru a absorbi excesul de grăsime şi le serveşti cu sos Hoisin de arahide (sau de chilli picant) alături.



Recente

img 1 jpeg
cuptor cu microunde shutterstock 1060457837 jpg
ulei de masline shutterstock 403638466 jpg
pulled pork shutterstock 1673261689 jpg
chiftele de rosii tomatokeftedes shutterstock 2103366965 jpg
image png
image png
3 banane jpg jpeg
fructe de mare jpg
cum alegi carnea jpg
suberek cu carne shutterstock 572050978 jpg
Clătite Qatayef  shutterstock 288837386 (1) jpg
conopida reteta vegana shutterstock 1503266795 jpg
cassoulet rață fasole shutterstock 341364947 jpg
involtini rulouri carne shutterstock 1788453905 jpg
ciocolata shutterstock 1375236380 jpg
pui kiev shutterstock 2034594404 jpg
cozonac visine shutterstock 2019888323 jpg
kugel budinca de cartofi  shutterstock 2018235002 jpg
castraveti covasiti shutterstock 2037878684 jpg