Piept de curcan umplut

1365603364 1802curcan 20umplut jpeg

Poţi însoţi o felie din această ruladă gustoasă cu o garnitură de orez ori de cartofi.

Ingrediente

1 piept de curcan

400 g telemea de oi

4 ouă

3 linguri ulei (sau 50 g unt)

1 legătură ceapă verde

1 legătură usturoi verde

1 legătură de mărar

1 legătură de pătrunjel

7-8 frunze de mentă verde

sare

piper

Mod de preparare:

Tai pieptul de curcan felii şi le subţiezi cu ciocanul de şniţele până la 2 cm grosime, având grijă să nu le rupi. Le pudrezi cu sare, piper şi le laşi la frigider 20 de minute, să se frăgezească.

Toci verdeaţa, ceapa, usturoiul şi menta mărunt şi amesteci totul cu telemeaua de oi rasă şi ouăle bătute.

Aşezi pe planşetă felii­le de carne petrecute puţin una peste alta, torni compoziţia de brânză, ouă şi verdeţuri pe toată suprafaţa. În tinzi şi rulezi strâns carnea cu umplutura în interior. Ungi rulada cu ulei sau cu unt, o înfăşori în folie de aluminiu şi o aşezi într­-o tavă la cuptor pentru circa 50 de minute.

Cu 10 minute înainte de a fi gata, scoţi folia şi o laşi să se rumenească puţin. O dai să se răcească şi o serveşti tăiată felii, pe pat de salată.



Recente

cuptor cu microunde shutterstock 1060457837 jpg
ulei de masline shutterstock 403638466 jpg
pulled pork shutterstock 1673261689 jpg
chiftele de rosii tomatokeftedes shutterstock 2103366965 jpg
image png
image png
3 banane jpg jpeg
fructe de mare jpg
cum alegi carnea jpg
suberek cu carne shutterstock 572050978 jpg
Clătite Qatayef  shutterstock 288837386 (1) jpg
conopida reteta vegana shutterstock 1503266795 jpg
cassoulet rață fasole shutterstock 341364947 jpg
involtini rulouri carne shutterstock 1788453905 jpg
ciocolata shutterstock 1375236380 jpg
pui kiev shutterstock 2034594404 jpg
cozonac visine shutterstock 2019888323 jpg
kugel budinca de cartofi  shutterstock 2018235002 jpg
castraveti covasiti shutterstock 2037878684 jpg
zacusca de vinete horia virlan shutterstock 1824405308 jpg