Ruladă îndulcită cu gem de afine

rulada de afine mic jpeg

Această ruladă pufoasă cu gem de afine este un desert potrivit întregii familii. Cei mici o adoră pentru dulceaţă, iar cei mari pentru aroma afinelor şi textura interesantă a foii însiropate.

Ingrediente:

Pentru blat

3 ouă 150 g zahăr pudră 1 linguriţă esenţă de vanilie 80 g faină 1 linguriţă drojdie uscată 2 linguri apă

Pentru sirop

100 ml apă

50 g zahar

2 linguri coniac

Pentru umplutură

250 g dulceaţă de afine

Pentru glazură

100 g zahar pudră

Preparare

Pentru sirop, dizolvi zaharul în apă, laşi să fiarbă cinci minute şi dai vasul deoparte. Când s-a răcit, adaugi coniacul.

Pentru blat, baţi gălbenuşurile spumă cu zahărul, adaugi drojdia dizolvată în două linguri de apă, esenţa de vanilie şi făina, în ploaie.

Omogenizezi bine, apoi încorporezi uşor albuşurile bătute spumă. Torni compoziţia într-o tavă dreptunghiulară pe care o tapetezi cu folie specială de copt şi o coci aproximativ 15 minute. Scoţi blatul pe un prosop, care l-ai umezit în prealabil, şi îl rulezi cu tot cu prosop. Îl laşi să se răcească.

Desfaci cu grijă blatul, îl însiropezi uşor, fără a exagera, întinzi peste el dulceaţa de afine şi îl rulezi la loc. Presari, printr-o sită, zahărul pudră. Laşi rulada la rece o oră-două, apoi poţi servi.



Recente

cuptor cu microunde shutterstock 1060457837 jpg
ulei de masline shutterstock 403638466 jpg
pulled pork shutterstock 1673261689 jpg
chiftele de rosii tomatokeftedes shutterstock 2103366965 jpg
image png
image png
3 banane jpg jpeg
fructe de mare jpg
cum alegi carnea jpg
suberek cu carne shutterstock 572050978 jpg
Clătite Qatayef  shutterstock 288837386 (1) jpg
conopida reteta vegana shutterstock 1503266795 jpg
cassoulet rață fasole shutterstock 341364947 jpg
involtini rulouri carne shutterstock 1788453905 jpg
ciocolata shutterstock 1375236380 jpg
pui kiev shutterstock 2034594404 jpg
cozonac visine shutterstock 2019888323 jpg
kugel budinca de cartofi  shutterstock 2018235002 jpg
castraveti covasiti shutterstock 2037878684 jpg
zacusca de vinete horia virlan shutterstock 1824405308 jpg