Tartă cu cremă de brânză şi ciocolată

tarta crema branza ciocolata jpeg

Toată magia preparării prăjiturilor cu ciocolată stă în combinarea ingredientelor din care poţi obţine cele mai inedite gusturi. De această data vă prezentăm o minunată reţetă de tartă cu cremă de branză şi ciocolată.

Ingrediente

Pentru blat

250 g făină 150 g unt 100 g zahăr pudră 1 ou 6 linguri apă 3 linguri cacao 1 vârf cuţit de sare

Pentru cremă

200 g brânză de vaci

150 g zahăr

3 ouă

150 g ciocolată

coaja de la 1 lămâie

Pentru glazură

20 g unt

200 g ciocolată

200 g frişcă lichidă

Pentru decor

fâşii de ciocolată neagră şi albă

Mod de preparare

Pentru blat, baţi untul ţinut la temperatura camerei cu zahărul până devine o cremă. Adaugi oul şi mixezi până se încorporează. Torni apa puţin câte puţin, amestecând continuu, apoi pui făina, cacaua şi sarea. Aluatul de tartă moale şi lipicios pe care l-ai obţinut îl ţii la frigider 4-5 ore.

Pentru crema de brânză şi ciocolată, freci brânza cu zahărul până devine pufoasă. Încorporezi ouăle treptat, apoi adaugi ciocolata tăiată bucăţi mici şi coaja de lămâie, amestecând până devine o masă omogenă.

Scoţi aluatul de tarta din la frigider, îl aşezi într-o tavă de tartă tapetată şi-l dai la cuptorul preîncălzit 20 de minute. Apoi torni crema de brânză şi dai tava iar la cuptor încă 15-20 de minute.

Între timp, pregăteşti glazura de ciocolata. Torni într-un vas, pe baie de aburi, frişca lichidă cu ciocolata. Amesteci până când se topeşte ciocolata, dai vasul la o parte de pe foc şi adaugi untul. Omogenizezi bine şi, când ajunge de consistenţa unei smântâni groase, iar prăjitura cu crema de brânză e răcită, torni glazura şi o nivelezi.

prăjitura cu crema de brânză

Decorezi, după gust, cu fâşiile de ciocolată neagră şi albă şi o dai această tartă cu cremă de brânză şi ciocolată la rece câteva ore.

tartă cu cremă

Tarta cu pere si crema de iaurt

Tarta cu pere si crema de iaurt

Tarta cu praz

Tarta cu praz

Gogosi din branza si ciocolata

Gogosi din branza si ciocolata

sursa foto: StockFood



Recente

cuptor cu microunde shutterstock 1060457837 jpg
ulei de masline shutterstock 403638466 jpg
pulled pork shutterstock 1673261689 jpg
chiftele de rosii tomatokeftedes shutterstock 2103366965 jpg
image png
image png
3 banane jpg jpeg
fructe de mare jpg
cum alegi carnea jpg
suberek cu carne shutterstock 572050978 jpg
Clătite Qatayef  shutterstock 288837386 (1) jpg
conopida reteta vegana shutterstock 1503266795 jpg
cassoulet rață fasole shutterstock 341364947 jpg
involtini rulouri carne shutterstock 1788453905 jpg
ciocolata shutterstock 1375236380 jpg
pui kiev shutterstock 2034594404 jpg
cozonac visine shutterstock 2019888323 jpg
kugel budinca de cartofi  shutterstock 2018235002 jpg
castraveti covasiti shutterstock 2037878684 jpg
zacusca de vinete horia virlan shutterstock 1824405308 jpg