Orez mexican aromat şi condimentat

1 restaurant style mexican rice image jpg jpeg

Dacă-ţi place să mănânci condimentat, ai aici o reţetă interesantă pentru o garnitură sau cină uşoară.

  • Porții: 5
  • Timp total: 1h
  • Pregătire: 20 min
  • Categorie: fel principal

Ingrediente

1 cană (250 g) orez basmati

1 lingură ulei

1/2 cană (110 g) ceapă tocată

1 ardei iute, tocat

2 căţei mari de usturoi, tocaţi

1/2 cană (110 g) ardei gras tocat

2 linguriţe pudră de chili

1 linguriţă boia

1 linguriţă chimen măcinat

1/4 linguriţă piper

1 linguriţă pastă de tomate

2 căni (500 ml) supă de legume, sau apă

1/2 linguriţă oregano

2 linguriţe coriandru proaspăt, tocat, opţional

Mod de preparare

Spală şi apoi ţine la înmuiat orezul în apă 20 minute. Într-o tigaie mare sau cratiţă încinge uleiul la foc mediu-mare. Redu focul la mediu şi pune ceapa la călit până se înmoaie. Adaugă ardeiul iute, usturoiul şi ardeiul gras şi căleşte-le 2-3 minute. Adaugă pudra de chili, boiaua, chimenul, piperul în tigaie.

Apoi pune pasta de tomate şi orezul bine scurs de apă. Căleşte 2-3 minute. Adaugă supa şi oregano, sărează după gust. Lasă să dea un clocot, apoi fă focul mic şi acoperă, să fiarbă timp de 15-20 minute. Ia orezul de pe foc şi vântură-l cu o furculiţă. Ornează cu frunze de coriandru proaspăt şi serveşte.

Sursa: https://www.foodfanatic.com



Recente

img 1 jpeg
cuptor cu microunde shutterstock 1060457837 jpg
ulei de masline shutterstock 403638466 jpg
pulled pork shutterstock 1673261689 jpg
chiftele de rosii tomatokeftedes shutterstock 2103366965 jpg
image png
image png
3 banane jpg jpeg
fructe de mare jpg
cum alegi carnea jpg
suberek cu carne shutterstock 572050978 jpg
Clătite Qatayef  shutterstock 288837386 (1) jpg
conopida reteta vegana shutterstock 1503266795 jpg
cassoulet rață fasole shutterstock 341364947 jpg
involtini rulouri carne shutterstock 1788453905 jpg
ciocolata shutterstock 1375236380 jpg
pui kiev shutterstock 2034594404 jpg
cozonac visine shutterstock 2019888323 jpg
kugel budinca de cartofi  shutterstock 2018235002 jpg
castraveti covasiti shutterstock 2037878684 jpg