Broccoli cu sos de roşii la cuptor (fără gluten)

Broccoli cu sos de rosii la cuptor fara gluten jpeg

Prezentă în boabele şi în făina cerealelor precum grâul, orzul sau secara, această substanţă proteică densă poate provoca multe neplăceri persoanelor care suferă de intoleranţă la gluten (numită şi boala celiacă). Aşa că azi îţi recomandăm o reţetă sănătoasă, special pentru cei care au un regim alimentar mai strict: broccoli cu sos de roşii la cuptor.

Broccoli cu sos de roşii la cuptor - Ingrediente

550-600 g broccoli 6 căţei de usturoi, curăţaţi şi zdrobiţi 2 linguri de ulei de măsline extravirgin ½ linguriţă sare 240 g sos marinara preparat în casă * 50 g brânză mozzarella rasă

* Pentru sosul marinara

2 linguri ulei de măsline

2 căţei usturoi, pisaţi

1 cutie roşii tocate

sare

1 linguriţă zahăr

piper

1/4 linguriţă fulgi piper roşu (opţional)

Broccoli cu sos de roşii la cuptor - Mod de preparare

Preîncălzeşti cuptorul la foc mare. Tai cam 2-3 cm din codiţele broccoliului şi le dai deoparte. Tai căpăţâna de broccoli în jumătate, pe lungime, şi încă o dată, ca să obţii 4 bucăţi mai mari în total.

Aşezi broccoliul şi căţeii de usturoi într-o tavă de copt adâncă şi stropeşti atât bucheţelele de broccoli, cât şi codiţele cu ulei de măsline. Condimentezi cu sare şi dai tava la cuptor (broccoliul trebuie să fie cu partea tăiată în sus) aproximativ 10 minute, până când s-a rumenit. Întorci legumele pe partea cealaltă şi le mai laşi 10 minute să se coacă, până se înmoaie un pic, dar încă îşi păstrează textura crocantă.

Pentru sosul marinara, încingi o tigaie la flacără mică. Pui ulei de măsline şi când s-a încins, adaugi usturoiul şi-l sotezi 2 minute, amestecând mereu, până când devine auriu. Adaugi roşiile tocate, sare, piper, zahăr şi fulgii de piper roşu, amestecând. Laşi să fiarbă 7 minute, apoi condimentezi cu sare, piper sau zahăr, după gust.

image

Torni peste broccoli sosul marinara cald şi brânza mozzarella dată prin răzătoare. Dai tava din nou la cuptor şi laşi legumele să încălzească, până se topeşte brânza, aproximativ 10 minute.

image

Sursa + foto: www.skinnytaste.com

Cea mai simplă reţetă de broccoli la cuptor

Cea mai simplă reţetă de broccoli la cuptor

Pui cu cartofi şi broccoli. Reţetă la cuptor

Pui cu cartofi şi broccoli. Reţetă la cuptor

Pui cu broccoli în sos de usturoi

Pui cu broccoli în sos de usturoi

Paste cu pui şi broccoli

Paste cu pui şi broccoli

Cea mai bună salată de broccoli

Cea mai bună salată de broccoli



Recente

cuptor cu microunde shutterstock 1060457837 jpg
ulei de masline shutterstock 403638466 jpg
pulled pork shutterstock 1673261689 jpg
chiftele de rosii tomatokeftedes shutterstock 2103366965 jpg
image png
image png
3 banane jpg jpeg
fructe de mare jpg
cum alegi carnea jpg
suberek cu carne shutterstock 572050978 jpg
Clătite Qatayef  shutterstock 288837386 (1) jpg
conopida reteta vegana shutterstock 1503266795 jpg
cassoulet rață fasole shutterstock 341364947 jpg
involtini rulouri carne shutterstock 1788453905 jpg
ciocolata shutterstock 1375236380 jpg
pui kiev shutterstock 2034594404 jpg
cozonac visine shutterstock 2019888323 jpg
kugel budinca de cartofi  shutterstock 2018235002 jpg
castraveti covasiti shutterstock 2037878684 jpg
zacusca de vinete horia virlan shutterstock 1824405308 jpg