Ciuperci marinate cu brânză (conţinut redus de sare)
Dacă vrei ca dieta ta să fie una săracă în sodiu, prepară-ţi mai des mâncăruri fără sare. Ingredientul acesta, odată exclus, te va ajuta să îţi menţii inima sănătoasă.
Ingrediente (2 porţii)
2 ciuperci mare, fără piciorul, curate 120 ml oţet balsamic 1 lingură zahăr brun ¼ linguriţă rozmarin uscat 1 linguriţă usturoi tocat 30 g brânză provolone sau caşcaval, după preferinţă
Mod de preparare
Preîncălzeşti cuptorul – dacă ai funcţia grill. Aşezi grătarul la 10 cm (mai departe) de sursa de căldură. Ungi o tavă de copt cu puţin ulei sau spray pentru gătit. Aşezi ciupercile în tavă, cu partea fără picioruş în sus.
Într-un bol mic, amesteci oţetul balsamic, zahărul brun, rozmarinul şi usturoiul. Torni amestecul peste ciuperci şi le dai deoparte 5-10 minute, ca să se marineze.
Dai ciupercile la cuptorul încins (grill sau broiler), întorcându-le o singură dată, până se înmoaie, aproximativ 4 minute pe fiecare parte. Presari brânza dată prin răzătoare peste fiecare ciupercă şi mai laşi tava la cuptor până se topeşte brânza sau caşcavalul. Muţi ciupercile pe farfurii şi le serveşti imediat.
Sursa: http://www.mayoclinic.org/ Foto: www.food.com
Vinete umplute cu carne şi ciuperci
Vinete umplute cu carne şi ciuperci
Cel mai bun pui cu sos de ciuperci şi usturoi
Cel mai bun pui cu sos de ciuperci şi usturoi
Ciuperci cu usturoi şi parmezan
Ciuperci cu usturoi şi parmezan
