Pui cu fasole şi sos de roşii

Pui cu fasole si sos de rosii jpeg

Numeroase studii indică faptul că persoanele care au colesterolul mărit ar trebui să limiteze consumul de grăsimi saturate, precum şi pe cel de sodiu, şi ar trebui s includă în dietele lor cât mai multe grăsimi bune şi cât mai multe fibre. O astfel de mâncare ce conţine atât fibre, cât şi grăsimi bune, este acest pui cu fasole şi sos de roşii. Iată reţeta mai jos şi vei descoperi în acest fel cum să îţi ţii colesterolul sub control.

Ingrediente (4 porţii)

ulei de măsline 1 ceapă roşie mică, tocată 2 căţei de usturoi zdrobiţi 1 linguriţă fulgi de ardei iute, mărunţiţi 400 g roşii tocate de la conservă (fără adaos de sare) 400 g boabe de fasole albă, de la conservă (scurse şi spălate) 2 linguriţe capere, scurse şi tocate grosier 2 linguri pătrunjel verde, tocat piper 2 bucăţi piept de pui (fiecare să aibă cam 250 g), tăiate pe orizontală

Pentru servire

fasole verde preparată la aburi sau fiartă, opţional

Mod de preparare

Încingi o cratiţă la foc mediu spre mic şi o ungi cu puţin ulei de măsline. Adaugi ceapa şi o căleşti 5 minute, amestecând din când în când, până devine sticloasă. Adaugi usturoiul şi fulgii de ardei iute roşu şi le căleşti 1 minut, amestecând, până îşi eliberează aroma.

Pui roşiile tocate, dai flacăra mai mare şi laşi sosul să dea în clocot. Reduci flacăra şi fierbi la foc mic 5 minute. Adaugi boabele de fasole şi caperele, apoi fierbi în continuare la foc mic 5 minute sau până când sosul se îngroaşă puţin. Condimentezi cu piper, după gust, apoi încorporezi jumătate din pătrunjelul tocat.

Între timp, încingi o tigaie la foc mare, o stropeşti cu ulei de măsline, adaugi fileurile de pui şi le prăjeşti 2-3 minute pe fiecare parte, până se pătrund bine. Împarţi bucăţile de pui pe 4 farfurii, iar deasupra pui amestecul de roşii şi fasole şi restul de pătrunjel tocat. Serveşti imediat, dacă vrei, alături de teci de fasole verde fierte sau preparate la aburi.

Sursa + foto: www.taste.com.au

Salată cu avocado (colesterol)

Salată cu avocado (colesterol)

Salată de pui cu orz perlat şi porumb (colesterol)

Salată de pui cu orz perlat şi porumb (colesterol)

Salată de fasole neagră cu orez brun (colesterol)

Salată de fasole neagră cu orez brun (colesterol)



Recente

cuptor cu microunde shutterstock 1060457837 jpg
ulei de masline shutterstock 403638466 jpg
pulled pork shutterstock 1673261689 jpg
chiftele de rosii tomatokeftedes shutterstock 2103366965 jpg
image png
image png
3 banane jpg jpeg
fructe de mare jpg
cum alegi carnea jpg
suberek cu carne shutterstock 572050978 jpg
Clătite Qatayef  shutterstock 288837386 (1) jpg
conopida reteta vegana shutterstock 1503266795 jpg
cassoulet rață fasole shutterstock 341364947 jpg
involtini rulouri carne shutterstock 1788453905 jpg
ciocolata shutterstock 1375236380 jpg
pui kiev shutterstock 2034594404 jpg
cozonac visine shutterstock 2019888323 jpg
kugel budinca de cartofi  shutterstock 2018235002 jpg
castraveti covasiti shutterstock 2037878684 jpg
zacusca de vinete horia virlan shutterstock 1824405308 jpg