Saleuri cu brânză (boli digestive)
Aceste saleuri sunt foarte indicate în meniul celor care suferă de boli digestive.
Ingrediente
1 aluat foitaj 1 ou 150 g telemea tare 1 lingură făină
Mod de preparare
Dezgheţi aluatul, apoi îl aşezi pe o suprafaţă plană, dată cu făină. Baţi bine oul şi ungi toată suprafaţa foii, apoi presari brânza dată prin răzătoarea mică. Treci sucitorul pe toată suprafaţa foii, ca să intre brânza în aluat. Tai cu vârful cuţitului fâşii pe lung, apoi pe lat. Dacă se lipeşte aluatul, treci cuţitul prin făină. Întinzi foaie de copt într-o tavă şi aşezi saleurile. Dai la cuptor şi le ţii până când se rumenesc uşor.
