Budincă de lamâie

1 profimedia 0283121073 jpg jpeg

Ştiai că lămâia conţine acid citric, calciu, pectine, vitamina C, magneziu, care luptă împotriva infecţiilor şi întăresc imunitatea? De asemenea, acidul citric ajută la dizolvarea calculilor biliari şi a pietrelor la rinichi. Nu doar pulpa şi zeama de lămâie sunt benefice pentru organism, ci şi coaja, care conţine fitonutrienţi puternici, eficienţi în tulburările creierului. ;

  • Porții: 1 tavă
  • Timp total: 1 h
  • Pregătire: 30 min
  • Gătire: 30 min
  • Categorie: desert, budinca

Ingrediente

● 40 g unt + 1 lingură pentru uns

● 10 g zahăr vanilat

● 1 lingură coajă de lămâie bio

● 2 linguri zeamă de lămâie + 1 linguriţă

● 150 ml lapte ● 140 g zahăr ● 2 ouă

● 50 g făină

Pentru decor

● 1 lămâie ● 100 g zahăr pudră

Mod de preparare

Încălzeşti cuptorul la 180 °C. Ungi cu unt o formă de copt şi o laşi deoparte.

Separi gălbenuşurile de albuşuri. Baţi 100 g de zahăr cu restul de unt moale. Adaugi câte un gălbenuş şi continui să mixezi. Pui  zahărul vanilat, coaja de lămâie bio, făina şi 2 linguri de zeamă de lămâie. La final, torni laptele în fir subţire.

Baţi albuşurile spumă cu o linguriţă de zeamă de lămâie. În timp ce mixezi, adaugi restul de zahăr. Încorporezi spuma în compoziţia de gălbenuşuri şi răstorni aluatul în tava pregătită.

Coci desertul 30 de minute, apoi îl laşi să se răcească şi-l decorezi cu zahăr pudră şi cu felii de lămâie.

FOTO: PROFIMEDIA



Recente

salata roșii shutterstock 529472086 jpg
choux crema vanilieshutterstock 2007938618 jpg
ardei umpluti de post shutterstock 394395796 jpg
gomboti caise shutterstock 1751983160 jpg
banane chia iaurt shutterstock 2068588889 jpg
salata vinete baba ganoush shutterstock 216063574 jpg
pandispan fructe shutterstock 200600648 jpg
pepene shutterstock 296391284 jpg
copii gatind jpg
ciorba de burta shutterstock 475445284 jpg
alimente dieta shutterstock 1033829701 jpg
crumble shutterstock 140363161 jpg
pulpe gratar shutterstock 1457188550 jpg
tarta rosii shutterstock 1982727641 jpg
salata asiatica cu vita jpg
ceafa porc shutterstock 1864199020 jpg
colarezi cu lapte shutterstock 2082725914 (1) jpg
porumb gratar shutterstock 746186644 (1) jpg
spuma de visine shutterstock 1310674169 jpg
dulceata rubarba capsuni shutterstock 284941319 jpg