Ciuperci umplute, cu topping crocant din pesmet

1 shutterstock 1726387609 jpg jpeg

Ciupercile se g─âsesc proaspete ├«n orice sezon ┼či sunt o surs─â foarte bun─â de proteine de origine vegetal─â. ├Äncearc─â acest preparat de inspira┼úie italian─â ┼či vei avea rapid un antreu sau o garnitur─â delicioas─â.

Ingrediente

15 ciuperci champignon medii

1 leg─âtur─â ceap─â verde

150 g cremă de brânză

50 g parmezan ras

1 lingur─â unt

2 linguri ulei

50 g pesmet

sare

piper

p─âtrunjel verde, pentru decor

Cure┼úi ciupercile, le ├«ndep─ârtezi picioru┼čul, le speli ┼či le la┼či la scurs. Presari un praf de sare ├«n fiecare p─âl─ârie. Tai m─ârunt ceapa verde ┼či o sotezi 2 minute ├«n unt, apoi adaugi picioru┼čele tocate. C─âle┼čti p├ón─â ce scade toat─â zeama ┼či dai deoparte la r─âcorit.

Transferi legumele ├«ntr-un castron, adaugi crema de br├ónz─â, condimentezi cu sare ┼či piper, dup─â gust, ┼či omogenizezi. Umpli p─âl─âriile ciupercilor cu acest amestec.

Pui uleiul la ├«ncins ├«ntr-o tigaie, adaugi pesmetul ┼či ├«l ┼úii la foc mediu, 2-3 minute, amestec├ónd constant, s─â nu se ard─â. C├ónd e rumenit, ├«l dai deoparte, ├«l la┼či la r─âcorit, pui parmezanul ras ┼či amesteci. Presari o linguri┼ú─â din acest amestec peste ciuperci, le a┼čezi ├«ntr-o tav─â ┼či le dai la cuptor, la 190 ┬░C, 20-25 de minute. Le serve┼čti calde, ornate cu p─âtrunjel tocat.

FOTO Shutterstock



Recente

cuptor cu microunde shutterstock 1060457837 jpg
ulei de masline shutterstock 403638466 jpg
pulled pork shutterstock 1673261689 jpg
chiftele de rosii tomatokeftedes shutterstock 2103366965 jpg
image png
image png
3 banane jpg jpeg
fructe de mare jpg
cum alegi carnea jpg
suberek cu carne shutterstock 572050978 jpg
Cl─âtite Qatayef  shutterstock 288837386 (1) jpg
conopida reteta vegana shutterstock 1503266795 jpg
cassoulet ra╚Ť─â fasole shutterstock 341364947 jpg
involtini rulouri carne shutterstock 1788453905 jpg
ciocolata shutterstock 1375236380 jpg
pui kiev shutterstock 2034594404 jpg
cozonac visine shutterstock 2019888323 jpg
kugel budinca de cartofi  shutterstock 2018235002 jpg
castraveti covasiti shutterstock 2037878684 jpg
zacusca de vinete horia virlan shutterstock 1824405308 jpg