Cum faci ketchup acasă, reţetă originală

Cum faci ketchup acasă, reţetă originală jpeg

Adori ketchup-ul, dar parcă cel din comerţ are prea mult zahăr în el? Atunci azi te vom învăţa cum faci ketchup acasă, după o reţetă originală!

Cum faci ketchup acasă, reţetă originală

Ingrediente 

  • 680 g pastă de roşii
  • 110 g zahăr brun deschis, ambalat
  • 170 g melasă închisă
  • 1 ½ linguriţă praf de usturoi
  • 1 ½ linguriţă de ceapă pudră
  • ½ linguriţă pulbere de muştar
  • ¼ linguriţă scorţişoară
  • ½ linguriţă amestec all spice
  • 3 linguri sos worcestershire
  • 120 ml oţet de mere 
  • 1 lingură sare
  • 240 ml apă filtrată

Mod de preparare

Taco cu creveţi la grătar şi sos de coriandru

Într-o cratiţă mare şi puţin adâncă, combinaţi pasta de roşii, zahărul brun, melasa, praful de usturoi, pulberea de ceapă, pulberea de muştar, scorţişoara, amestecul all spice, sosul Worcestershire, oţetul, sarea şi apa. 

Se aduce la fierbere la foc mediu, amestecând ocazional pentru a preveni arderea. 

Gătiţi 25-30 de minute, până se reduce cu aproximativ un sfert. Ketchup-ul trebuie să fie gros şi răspândit. Lasă să se răcească complet.

Transferaţi într-un recipient curat, etanş şi depozitaţi la frigider. Ketchup-ul trebuie să se menţină până la 3 săptămâni. Poftă bună!

Sufleu clasic cu ciocolată fierbinte

Sursa



Recente

img 1 jpeg
cuptor cu microunde shutterstock 1060457837 jpg
ulei de masline shutterstock 403638466 jpg
pulled pork shutterstock 1673261689 jpg
chiftele de rosii tomatokeftedes shutterstock 2103366965 jpg
image png
image png
3 banane jpg jpeg
fructe de mare jpg
cum alegi carnea jpg
suberek cu carne shutterstock 572050978 jpg
Clătite Qatayef  shutterstock 288837386 (1) jpg
conopida reteta vegana shutterstock 1503266795 jpg
cassoulet rață fasole shutterstock 341364947 jpg
involtini rulouri carne shutterstock 1788453905 jpg
ciocolata shutterstock 1375236380 jpg
pui kiev shutterstock 2034594404 jpg
cozonac visine shutterstock 2019888323 jpg
kugel budinca de cartofi  shutterstock 2018235002 jpg
castraveti covasiti shutterstock 2037878684 jpg