Friptură de vită cu ciuperci FOTO

friptura de vita cu ciuperci jpeg

Pregătită cum trebuie, carnea de viţel este suculentă şi fragedă şi se poate asocia cu multe garnituri, la mesele speciale. Lasă friptura câteva minute să se aşeze, înainte să o tai, pentru ca fibrele să se relaxeze. Friptura de viţel se taie felii, perpendicular pe fibră.

Ingrediente (4 porţii)

1 kg pulpă de vită 200 g slăninuţă afumată 400 g ciuperci 2 cepe 2-3 linguri ulei 1 lingură boia ardei iute 1 lingură boia ardei dulce 200 g pastă tomate 250 ml vin sare piper

Mod de preparare

Tai cubuleţe slăninuţa afumată, iar jumătate din ea o pui la călit într-o oală cu ulei împreună cu ceapa tocată. Cureţi carnea de pieliţe, o legi cu aţă şi o pui în oală.

image

Condimentezi carnea cu sare şi piper, după gust, torni vinul, adaugi boiaua, pasta de tomate şi pui peste oală un capac. Dai oala la cuptor până când furculiţa intră cu uşurinţă în carne.

image

Căleşti într-o tigaie restul de slăninuţă, şi când este uşor rumenită pui ciupercile curăţate şi tăiate în patru. Scoţi oala de la cuptor şi strecori sosul.

image

Pui înapoi în oală carnea şi sosul, peste care adaugi ciupercile şi slăninuţa. Mai dai la cuptor 5 minute. Serveşti alături de cartofi copţi.

image


Recente

cuptor cu microunde shutterstock 1060457837 jpg
ulei de masline shutterstock 403638466 jpg
pulled pork shutterstock 1673261689 jpg
chiftele de rosii tomatokeftedes shutterstock 2103366965 jpg
image png
image png
3 banane jpg jpeg
fructe de mare jpg
cum alegi carnea jpg
suberek cu carne shutterstock 572050978 jpg
Clătite Qatayef  shutterstock 288837386 (1) jpg
conopida reteta vegana shutterstock 1503266795 jpg
cassoulet rață fasole shutterstock 341364947 jpg
involtini rulouri carne shutterstock 1788453905 jpg
ciocolata shutterstock 1375236380 jpg
pui kiev shutterstock 2034594404 jpg
cozonac visine shutterstock 2019888323 jpg
kugel budinca de cartofi  shutterstock 2018235002 jpg
castraveti covasiti shutterstock 2037878684 jpg
zacusca de vinete horia virlan shutterstock 1824405308 jpg