Gogoşi umplute cu cremă de lapte

gogo jpeg

Ţi-e poftă de un desert bun cu cremă de lapte? Încearcă această reţetă simplă.

Ai nevoie de următoarele ingrediente

Pentru aluat

200 g unt

1 ceaşcă de apă caldă

3 ouă

400 g făină

Sare

Pentru cremă

½ l lapte

1 plic zahăr vanilat

2 linguri făină

8 ouă

300 g zahăr

Pentru servire

frişcă, opţional

Cum prepari

Pui laptele la fiert. Îl răceşti puţin pe marginea plitei.Adaugi zahărul vanilat şi zahărul care trebuie să se dizolve. Spargi ouăle,  separi gălbenuşurile, apoi le baţi cu telul până când arată ca o spumă. Peste gălbenuşiri,  pui laptele încet, amesteci până se îngroaşă, pe foc, încât să nu se prindă de fundul vasului. Torni făina desfăcută în puţin lapte şi laşi să fiarbă până când se îngroaşă  ca o smântână, apoi o iei de pe foc şi o laşi la răcit. Baţi  albuşurile spumă şi le răstorni peste cremă, amestecând încet până la completa omogenizare. Laşi să se răcească bine, apoi o poţi folosi.

Aluatul îl faci din unt pus să fiarbă cu un pahar de apă. Când clocoteşte, iei de pe foc şi adaugi făina, în ploaie, amestecând fără întrerupere, ca să nu se facă cocoloaşe. Pui ouăle pe rând şi omogenizezi repede cu un praf de sare. Foloseşti imediat aluatul. Iei cu lingură din aluat, formezi grămăjoare pe fundul unei tăvi neunse şi coci la foc iute. Scoţi gogoşile crescute, le laşi la răcit, apoi tai căpăcele mici şi umpli locul gol cu cremă de lapte. Restul cremei îl pui în cupe. Serveşti cu frişcă.

Sursa www.pinterest.com



Recente

cuptor cu microunde shutterstock 1060457837 jpg
ulei de masline shutterstock 403638466 jpg
pulled pork shutterstock 1673261689 jpg
chiftele de rosii tomatokeftedes shutterstock 2103366965 jpg
image png
image png
3 banane jpg jpeg
fructe de mare jpg
cum alegi carnea jpg
suberek cu carne shutterstock 572050978 jpg
Clătite Qatayef  shutterstock 288837386 (1) jpg
conopida reteta vegana shutterstock 1503266795 jpg
cassoulet rață fasole shutterstock 341364947 jpg
involtini rulouri carne shutterstock 1788453905 jpg
ciocolata shutterstock 1375236380 jpg
pui kiev shutterstock 2034594404 jpg
cozonac visine shutterstock 2019888323 jpg
kugel budinca de cartofi  shutterstock 2018235002 jpg
castraveti covasiti shutterstock 2037878684 jpg
zacusca de vinete horia virlan shutterstock 1824405308 jpg