Lasagna cu tofu şi ciuperci

1 shutterstock 1824431093 jpg jpeg

Dacă ai adoptat o dietă vegană sau dacă ţii post, ai numeroase variante pentru mese gustoase. Nu trebuie să te rezumi la preparate clasice. Iar noi îţi recomandăm această reţetă delicioasă.

Ingrediente

500 g foi pentru lasagna (fără ou)

1 ceapă albă

2 căţei de usturoi

500 g ciuperci champignon

500 g brânză tofu

100 ml vin alb sec

200 ml sos de roşii

2 linguri ulei de măsline

½ linguriţă oregano uscat

½ linguriţă busuioc uscat

sare

piper

busuioc verde, pentru decor

Fierbi foile de lasagna conform instrucţiunilor de pe ambalaj, le strecori şi le laşi la răcorit. Într-o tigaie, încingi o lingură de ulei şi sotezi, mai întâi, ceapa şi usturoiul mărunţite, apoi adaugi ciupercile tăiate felii. Asezonezi cu sare şi piper după gust, torni vinul, pui ierburile aromatice şi laşi la foc mediu, 15-20 de minute, amestecând ocazional, până ce legumele au căpătat o culoare aurie, iar alcoolul s-a evaporat. Dai deoparte, adaugi brânza tofu bine scursă şi sfărâmată cu o furculiţă, apoi omogenizezi.

Ungi o tavă cu pereţi înalţi cu restul de ulei şi torni jumătate din sosul de roşii. Aşezi un strat de foi de lasagna, pui un strat de umplutură şi repeţi procesul până termini ingredientele. Ultimul strat este de foi, peste care torni sosul de roşii rămas. Dai tava la cuptorul preîncălzit la 180 °C, 30-35 de minute. Laşi la răcorit 10 minute înainte de servire şi decorezi lasagna cu busuioc proaspăt.

FOTO Shutterstock



Recente

salata roșii shutterstock 529472086 jpg
choux crema vanilieshutterstock 2007938618 jpg
ardei umpluti de post shutterstock 394395796 jpg
gomboti caise shutterstock 1751983160 jpg
banane chia iaurt shutterstock 2068588889 jpg
salata vinete baba ganoush shutterstock 216063574 jpg
pandispan fructe shutterstock 200600648 jpg
pepene shutterstock 296391284 jpg
copii gatind jpg
ciorba de burta shutterstock 475445284 jpg
alimente dieta shutterstock 1033829701 jpg
crumble shutterstock 140363161 jpg
pulpe gratar shutterstock 1457188550 jpg
tarta rosii shutterstock 1982727641 jpg
salata asiatica cu vita jpg
ceafa porc shutterstock 1864199020 jpg
colarezi cu lapte shutterstock 2082725914 (1) jpg
porumb gratar shutterstock 746186644 (1) jpg
spuma de visine shutterstock 1310674169 jpg
dulceata rubarba capsuni shutterstock 284941319 jpg