Mâncărică de cartofi cu ardei, sos de roşii

tocanita de cartofi jpeg

Unul dintre principalele motive pentru care atât de multă lume adoră mâncarea grecească este faptul că se prepară din ingrediente proaspete şi este aromată. Gustul Greciei îl vei găsi şi în această farfurie cu tocăniţă de cartofi cu ardei.

De ce ai nevoie pentru tocăniţă

3 cartofi mari

5-6 linguri ulei de măsline

2 cepe

1 căţel de usturoi

2 ardei roşii

¼ linguriţă seminţe de coriandru, zdrobite

1 păhărel ouzo

pătrunjel

sare

piper

1 lingură pastă de tomate

½ lingură zahăr

Cum se prepară tocăniţa

Sotezi ceapa şi usturoiul tocate câteva minute în ulei până când devin sticloase. Adaugi cartofii curăţaţi tăiaţi sferturi, ardeii tocaţi şi mai ţii pe foc 8-10 minute. Torni ouzo şi laşi alcoolul să se evapore 2-3 minute, amestecând constant. Pui pasta de tomate, condimentele, după gust, zahărul şi un păhărel cu apă fierbinte. Dai focul mic şi laşi să se pătrundă legumele şi să scadă sosul.

La final, presari pătrunjel tocat.

Sursa http://amateurcookprofessionaleater.blogspot.ro

http://amateurcookprofessionaleater.blogspot.ro



Recente

cuptor cu microunde shutterstock 1060457837 jpg
ulei de masline shutterstock 403638466 jpg
pulled pork shutterstock 1673261689 jpg
chiftele de rosii tomatokeftedes shutterstock 2103366965 jpg
image png
image png
3 banane jpg jpeg
fructe de mare jpg
cum alegi carnea jpg
suberek cu carne shutterstock 572050978 jpg
Clătite Qatayef  shutterstock 288837386 (1) jpg
conopida reteta vegana shutterstock 1503266795 jpg
cassoulet rață fasole shutterstock 341364947 jpg
involtini rulouri carne shutterstock 1788453905 jpg
ciocolata shutterstock 1375236380 jpg
pui kiev shutterstock 2034594404 jpg
cozonac visine shutterstock 2019888323 jpg
kugel budinca de cartofi  shutterstock 2018235002 jpg
castraveti covasiti shutterstock 2037878684 jpg
zacusca de vinete horia virlan shutterstock 1824405308 jpg