Păstrăv cu legume şi sos alb

2 shutterstock 1592263747 jpg jpeg

O masă gustoasă are neapărat şi carne de peşte! Îţi propunem o reţetă specială, în care fileurile de păstrăv se îmbină armonios cu legumele aromate şi cu sosul alb.

Ingrediente

  • 4 fileuri păstrăv
  • 400 g mix legume congelate după preferinţă (morcov, conopidă etc)
  • sare, după gust
  • piper, după gust
  • 1 lingură ulei de măsline
  • 2 căţei usturoi
  • 200 ml smântână de gătit (15 % grăsime)
  • zeama de la ½ lămâie
  • verdeaţa preferată, pentru ornat

Mod de preparare 

stanga
dreapta
1 thumbnail 1 png png

Speli peştele, îl usuci, îl condimentezi cu sare şi piper, apoi îl pui într-o tavă antiaderentă, la cuptorul preîncălzit. Îl coci la foc mediu, 20-25 de minute.

Fierbi legumele congelate în apă cu sare, apoi le scurgi şi le laşi la răcorit.

Între timp, dai căţeii de usturoi prin răzătoarea mică şi îi căleşti 1 minut la foc mic, în ulei de măsline. Torni smântâna lichidă, laşi să dea un clocot, pui zeama de lămâie, asezonezi cu sare şi iei de pe foc.

Pui în fiecare farfurie un strat de legume, câteva linguri de sos, fileul de păstrăv şi decorezi cu verdeaţa preferată. 

Poftă bună! 

FOTO: Shutterstock.com 

Încearcă şi reţeta de Haraimi

Haraimi

1 thumbnail 1 png png


Recente

cuptor cu microunde shutterstock 1060457837 jpg
ulei de masline shutterstock 403638466 jpg
pulled pork shutterstock 1673261689 jpg
chiftele de rosii tomatokeftedes shutterstock 2103366965 jpg
image png
image png
3 banane jpg jpeg
fructe de mare jpg
cum alegi carnea jpg
suberek cu carne shutterstock 572050978 jpg
Clătite Qatayef  shutterstock 288837386 (1) jpg
conopida reteta vegana shutterstock 1503266795 jpg
cassoulet rață fasole shutterstock 341364947 jpg
involtini rulouri carne shutterstock 1788453905 jpg
ciocolata shutterstock 1375236380 jpg
pui kiev shutterstock 2034594404 jpg
cozonac visine shutterstock 2019888323 jpg
kugel budinca de cartofi  shutterstock 2018235002 jpg
castraveti covasiti shutterstock 2037878684 jpg
zacusca de vinete horia virlan shutterstock 1824405308 jpg