Reţeta zilei de joi. Mâncare de pasăre de curte cu gutui (reţete româneşti pe gustul tău)

mancare de pasare cu gutui jpeg

Există cutuma că românii nu gătesc mâncăruri cu sosuri dulci, că acestea nu ar fi, la o adică, retete romanesti. Totuşi, eu îmi amintesc cu plăcere de toate reţetele bunicii, cu carne şi prune ori gutui.

Mi-au rămas pe dulapul din sufragerie, aşezate acolo din miezul toamnei şi răsucite din când în când, să nu se pălească pe partea pe care stau, câteva gutui parfumate. Îmbrăcate încă în puful lor şi cu o frunzuliţă uscată ca hârtia, să le-aducă aminte de copacul falnic din care le-am cules. Pe suratele lor le-am pus, pe rând, în cana de vin fiert de băut în zilele friguroase de iarnă.

Dar pentru acestea care stau, cuminţi, la marginea dulapului, pentru acestea am altă „întovărăşire” în gând. Le-oi pregăti într-o mâncare cu carne de pasăre şi sos dulce, smântânos. Ai trebuinţă de o pasăre de curte (un pui „bătrân” de-acu') de-un kilogram, 100 g unt, câteva linguri de făină, un phar şi jumătate de lapte, un sfert de kil de smântână, două-trei linguri de zahăr şi un kil jumate de gutui.

...............

Află pe ANTENA SATELOR toate detaliile acestei savuroase RETETE ROMANESTI



Recente

cuptor cu microunde shutterstock 1060457837 jpg
ulei de masline shutterstock 403638466 jpg
pulled pork shutterstock 1673261689 jpg
chiftele de rosii tomatokeftedes shutterstock 2103366965 jpg
image png
image png
3 banane jpg jpeg
fructe de mare jpg
cum alegi carnea jpg
suberek cu carne shutterstock 572050978 jpg
Clătite Qatayef  shutterstock 288837386 (1) jpg
conopida reteta vegana shutterstock 1503266795 jpg
cassoulet rață fasole shutterstock 341364947 jpg
involtini rulouri carne shutterstock 1788453905 jpg
ciocolata shutterstock 1375236380 jpg
pui kiev shutterstock 2034594404 jpg
cozonac visine shutterstock 2019888323 jpg
kugel budinca de cartofi  shutterstock 2018235002 jpg
castraveti covasiti shutterstock 2037878684 jpg
zacusca de vinete horia virlan shutterstock 1824405308 jpg