Reţeta zilei de joi. Sarmale în chiup negru, după reţeta lui Ionel de la Rediu (reţete româneşti pe gustul tău)
Dintre toate acele reţete româneşti pe care le-am învăţat – cutreierând ţara-n lung şi-n lat – pentru astăzi am ales-o pe cea aflată de la un sărbătorit al zilei. Nu de la o Ioană, ci de la un Ionel, de felul său dintr-un sătuc de la marginea Ieşilor, de-i zice… Rediu. Reţeta de sarmale fierte în chiup de pământ negru se pregăteşte după toate canoanele bucătăriei moldoveneşti.
Pentru sarmalele acestea ai trebuinţă de carne de vacă şi de porc, pe care o macini bine – cu satârul sau cu maşina de tocat. Ca să le faci… moldoveneşte, vei folosi............... Citeşte pe antena satelor toate detaliile acestei delicioase reţete româneşti.
