Reţeta zilei de miercuri. Dovleac copt, cu miere
Despre bucatele din Tansa, sat de răzeşi din buza Ieşilor, mi-a vorbit mai demult pictoriţa naivă Catinca Popescu, veche şi bună prietenî din Bacăul tutelar al amintirilor mele de tinereţe. Pictoriţă a satului natal, cu lanurile lui de floarea-soarelui şi stupinele raspândite pe coaste de deal, îmi povestea despre bucatele din casa părinţilor, agricultori şi apicultori, pentru care aurul mierii era adevarata avere. Nu-i de mirare, deci, că-n iernile bogate-n zăpezi, găteau bătrânii ei... Dovleac copt cu miere.
Ai trebuinţă de: 800 g dovleac (zis şi plăcintar), 100 g zahăr, 100 g miere; facultativ: zeama de la o lămâie.
Citeşte reţeta pe pagina ANTENA SATELOR
