Reţeta zilei de vineri. Pasăre de curte cu bureţi de pădure (reţete româneşti pe gustul tău)
Bucătăria simplă ţărănească nu mai este demult cea de ieri. Să fie de vină numai înlocuirea vechilor plite cu cercuri de fontă cu aragazul cu potenţator al flăcării sau poate că e ceva care ţine de transformarea mult mai puternică (şi adeseori perfidă) a mentalităţilor.
De la o vreme încoace, dând vina pe lipsa noastră de timp şi pe un reţetar neconform cu normele de dietă ale zilei pe care o trăim, am alungat caietul de reţete, scris cu creionul chimic de o bunică obişnuită să gătească pentru un pluton de nepoţi odată. Dar ce ar fi atât de nesănătos în această reţetă bucovineană de pasăre de curte cu bureţi?
