Ruladă de cacao cu banane şi mascarpone

Banana roulade jpeg

La final de săptămână, alege un desert apetisant, precum această ruladă cu banane. Blatul pufos de cacao este completat de o delicioasă umplutură pe bază de brânză mascarpone.

Ingrediente

Pentru aluat

7 linguri zahăr pudră 7 linguri făină 7 ouă 2 linguri cacao 1 praf sare 2 linguri ulei esenţă de rom

Pentru umplutură

200 g brânză mascarpone

100 ml smântână pentru frişcă

2 banane

1-2 linguri piure de banane

Pentru decor

ciocolată albă rasă

ciocolată neagră, topită

Preparare

Separi albuşurile de gălbenuşuri şi baţi albuşurile spumă tare cu praful de sare. Adaugi zahărul în ploaie, mixând continuu, apoi gălbenuşurile frecate cu uleiul, esenţă de rom, după gust şi, la final, făina amestecată cu cacaua. Aluatul îl torni într-o formă dreptunghiulară, tapetată, şi îl dai la cuptorul preîncălzit până când se coace, având grijă să nu se rumenească. Îl scoţi pe un şervet de bucătărie curat şi umed, îl rulezi şi îl laşi aşa până când faci crema.

Pentru cremă, freci mascarpone cu o lingură de lemn, baţi spumă smântâna rece, apoi încorporezi în ea brânza şi piureul de banane.

Derulezi uşor blatul, întinzi crema, aşezi bananele, una în spatele celeilalte, rulezi la loc şi pui rulada pe un grătar. Torni peste ea ciocolata neagră şi presari ciocolată albă, apoi o dai la rece.

Foto: Profimedia

Ruladă cu portocale şi frişcă, desertul tău de weekend

Ruladă cu portocale şi frişcă, desertul tău de weekend

Ruladă din turtă dulce, de post

Ruladă din turtă dulce, de post

Ruladă de curmale cu nuci, desertul ideal pentru diabetici

Ruladă de curmale cu nuci, desertul ideal pentru diabetici



Recente

cuptor cu microunde shutterstock 1060457837 jpg
ulei de masline shutterstock 403638466 jpg
pulled pork shutterstock 1673261689 jpg
chiftele de rosii tomatokeftedes shutterstock 2103366965 jpg
image png
image png
3 banane jpg jpeg
fructe de mare jpg
cum alegi carnea jpg
suberek cu carne shutterstock 572050978 jpg
Clătite Qatayef  shutterstock 288837386 (1) jpg
conopida reteta vegana shutterstock 1503266795 jpg
cassoulet rață fasole shutterstock 341364947 jpg
involtini rulouri carne shutterstock 1788453905 jpg
ciocolata shutterstock 1375236380 jpg
pui kiev shutterstock 2034594404 jpg
cozonac visine shutterstock 2019888323 jpg
kugel budinca de cartofi  shutterstock 2018235002 jpg
castraveti covasiti shutterstock 2037878684 jpg
zacusca de vinete horia virlan shutterstock 1824405308 jpg