Rulouri cu omletă şi spanac

Fie că vrei un mic-dejun copios, fie o cină completă, pregăteşte aceste rulouri apetisante. În plus, aşa îi vei convinge pe cei mici să mănânce sănătos!

Ingrediente

2 tortilla mari

4 ouă

6 felii caşcaval (sau gouda, emmentaler)

100 g frunze spanac tânăr

sare

piper

2 linguri ulei de măsline

Speli bine spanacul şi îl laşi la scurs. Baţi ouăle cu sare şi piper. Într-o tigaie mare, cu diametrul de dimensiunea foii de tortilla, încingi o lingură de ulei şi torni jumătate din cantitatea de ouă. Faci o omletă subţire, pe care rumeneşti pe ambele părţi.

O transferi direct peste tortilla, pui 3 felii de caşcaval, jumătate din cantitatea de spanac şi rulezi. Repeţi cu ingredientele rămase. Tai rulourile pe jumătate şi le serveşti calde, cu sosul preferat.

FOTO Shutterstock