Salata lui Buddha (Buddha Bowl)

2 shutterstock 1021858819 jpg jpeg

Buddha Bowl este o reţetă de salată care presupune o varietate de legume aşezate alternativ, în cantităţi mici. Asta înseamnă că nu vei amesteca ingredientele, ci le vei savura aşa cum sunt. Salata Buddha Bowl poate conţine cereale integrale, năut sau brânză tofu şi legume. Denumirea salatei face referire la Buddha, care obişnuia să meargă cu un vas printre localnici şi să se bucure de tot ceea ce primea în dar.

Ingrediente

  • 300 g năut din conservă
  • 4 roşii uscate
  • 1 ceapă roşie
  • 1 dovlecel mic
  • 1 ardei gras roşu
  • 100 g baby spanac
  • 50 g germeni de fasole (sau după preferinţă)
  • 3 linguri ulei de măsline
  • 1 lingură pastă de susan (tahina)
  • 1 lingură zeamă de lămâie
  • 1 lingură nucă măcinată
  • 1 linguriţă oregano uscat
  • 1 linguriţă pudră chilli
  • sare

Mod de preparare 

Pe un grătar electric, aşezi fâşii de dovlecel tăiate pe lung şi rondele de ceapă, le stropeşti cu o lingură de ulei de măsline şi le frigi 2 minute pe fiecare parte. Încingi o lingură de ulei într-o tigaie şi prăjeşti boabele de năut scurse bine de lichidul din conservă, 3-4 minute, la foc mediu. Într-un recipient, amesteci pasta de susan cu zeama de lămâie. Opţional, poţi subţia sosul cu puţină apă. Într-un bol mai mare, aranjezi năut, frunze de spanac, ardei gras tăiat felii, roşii deshidratate mărunţite, felii de dovlecel şi de ceapă. Presari deasupra germenii de fasole, nuca măcinată, oregano, pudra de chilli, pui restul de ulei şi asezonezi cu sare, după gust. Serveşti salata cu sosul tahina şi o decorezi după imaginaţie.

FOTO Shutterstock.com 

Încearcă şi reţeta Salată de sfeclă cu pui

Salată de sfeclă cu pui

shutterstock 385772758 jpg jpeg


Recente

cuptor cu microunde shutterstock 1060457837 jpg
ulei de masline shutterstock 403638466 jpg
pulled pork shutterstock 1673261689 jpg
chiftele de rosii tomatokeftedes shutterstock 2103366965 jpg
image png
image png
3 banane jpg jpeg
fructe de mare jpg
cum alegi carnea jpg
suberek cu carne shutterstock 572050978 jpg
Clătite Qatayef  shutterstock 288837386 (1) jpg
conopida reteta vegana shutterstock 1503266795 jpg
cassoulet rață fasole shutterstock 341364947 jpg
involtini rulouri carne shutterstock 1788453905 jpg
ciocolata shutterstock 1375236380 jpg
pui kiev shutterstock 2034594404 jpg
cozonac visine shutterstock 2019888323 jpg
kugel budinca de cartofi  shutterstock 2018235002 jpg
castraveti covasiti shutterstock 2037878684 jpg
zacusca de vinete horia virlan shutterstock 1824405308 jpg