Supă de pui cu fasole şi spanac - FOTO
Atunci când vrei să prepari o supă după o reţetă simplă, dar care să fie totodată un preparat sănătos şi fără gluten, încearcă varianta pe care ţi-o prezentăm azi. Această supă de pui cu fasole şi spanac conţine foarte multe legume, este condimentată cu oregano, paprika şi busuioc. În plus, este perfectă pentru masa de prânz şi vei descoperi că supa menţine senzaţia de saţietate mai mult timp. Trebuie să o încerci!
Supă de pui cu fasole şi spanac – Ingrediente (10 porţii)
2 linguri ulei de măsline 1 ceapă mică, tocată 1 ardei gras verde, tocat 450 g piept de pui ½ linguriţă oregano uscat ½ linguriţă busuioc uscat ½ linguriţă paprika 1 morcov mare, curăţat şi tăiat cubuleţe 5 roşii potrivite, tocate 1 conservă (425 g) de fasole roşie boabe, scursă 100 g spanac crud 4 căţei de usturoi, tocaţi 1 litru supă de pui (citeşte reţeta completă aici) 500 ml apă ½ linguriţă oregano uscat ½ linguriţă busuioc uscat sare, după gust
Supă de pui cu fasole şi spanac – Mod de preparare
Într-o oală mare de supă, încingi 1 lingură de ulei de măsline la foc mediu-mare, adaugi ceapa tocată şi sotezi 1 minut. Adaugi ardeiul gras tocat şi căleşti încă un minut la foc mediu sau mare, apoi scoţi legumele din vas.
Adaugi încă o lingură de ulei de măsline în oală, îl încingi la foc mediu sau mare. Tai puiul în bucăţi mici, condimentezi carnea cu o cantitate generoasă de paprika, oregano, busuioc şi sare.
Sotezi totul la foc mediu-mare, până când carnea se rumeneşte pe ambele părţi. Reţine: puiul nu trebuie să fie complet făcut, deoarece vei continua să îl găteşti în etapele următoare.
Adaugi din nou ceapa şi ardeiul călite în vasul mare, adaugi morcovii tocaţi, roşiile, boabele de fasole scurse, spanacul proaspăt şi usturoiul mărunţit. (Vezi foto!)
Torni supa de pui şi apa şi condimentezi cu oregano şi busuioc. Laşi să dea în clocot apoi fierbi la foc mic 15-20 de minute, până când morcovii sunt fierţi, iar carnea de pui este complet făcută. Condimentezi cu sare, după gust. Serveşti supa caldă.
Supă concentrată de pui. Reţeta lui Jamie Oliver pentru baza mâncărurilor tale
Supă concentrată de pui. Reţeta lui Jamie Oliver pentru baza mâncărurilor tale
